Poderi dal Nespoli ligt in de Bidente-vallei, op de heuvels van Forlì, ongeveer 177 meter boven zeeniveau, een gebied dat de Apennijnen met de Adriatische kust verbindt. De Bidente vallei kenmerkt zich door adembenemende landschappen en is vanwege de unieke lay-out zeer gunstig voor het telen van druiven. De vallei is van nature trechtervormig waardoor warme en koude luchtstromen mogelijk zijn, evenals aanzienlijke dagelijkse temperatuurveranderingen, waardoor het een perfect microklimaat is voor een optimale ontwikkeling van de wijnstokken. Het wijnhuis werd opgericht in 1929, vandaag beheert de familie Martini het landgoed samen met de 3e en 4e generatie van de familie Ravaioli, waarbij de grote kennis van het telen van druiven en het terroir wordt gecombineerd met een visionaire internationale zakelijke houding. De wijngaarden liggen allemaal dicht bij de wijnmakerij, in het heuvelachtige binnenland van Romagna.
Je zit in Italië niet alleen voor het eten goed, maar ook de lokale wijnen in de Emilia-Romagne regio gooien hoge ogen. Deze Filarino rosé is gemaakt van honderd procent Sangiovese. Een druivensoort die je niet vaak ziet bij het maken van Rose. Toch pakt het voor Poderi dal Nespoli er goed uit. De lichte kleur van deze rosé doet al veel goeds vermoeden. In de geur heerlijke aroma’s van aardbeien en frambozen, afgewisseld met fijne citrus tonen waardoor er een heerlijke frisheid ontstaat. In de mond is deze rosé heerlijk zacht en smaakvol. Tonen van kersen, viooltjes en licht citrus hebben de boventoon. De lange zomerse afdronk maken deze rosé tot een waar succes. Heerlijke te combineren met sashimi van tonijn of een mooie salade.
