Alla druiven worden met de hand geoogst voor deze rode wijn, elke tros wordt gecontroleerd om zo alleen het mooie sap te verkrijgen. De oogst is geweldig en heel Italië is jaloers op de kwaliteit van Tenuta Perano. Bij de ideale rijpheid worden de druiven geoogst en vervolgens rijpt een deel van het sap op eiken houten vaten. Om de frisheid in de wijn te houden rijpt de rest van de wijn op stalen vaten en dit alles wordt later bij elkaar gevoegd. De Tenuta Perano Chianti classico van Frescobaldi is geboren en we kunnen gaan genieten van dit meesterwerk.
Tenuta Perano valt op door zijn heldere paarse kleur. Het boeket in de geur wisselt bloemige aroma's af met tonen van wilde bessen en kersen. Balsemieke nuances en een subtiele kruidigheid volgen wat hem uniek maakt. De frisheid en de tannines voegen een element van verrassing toe aan de smaak, krachtige tonen van zwart fruit geven een warm mondgevoel. Later op de tong begint het feest, veel rijkdom van kruiden, vanille en ceder hout en natuurlijk wat chocolade.
