-15%
Domini Veneti Pruviniano Appassimento
- 0,75L | 14.0%
Normaal
€14,95
12
,
7
0
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Domini Veneti Pruviniano Appassimento
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Bewaarfase
Tot 2024
Op Dronk
2024 - 2029
Over z'n piek
Na 2029
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
2022 was een warm en droog jaar in Veneto, wat resulteerde in rijpe druiven en geconcentreerde wijnen. Hoewel sommige gebieden te kampen hadden met droogtestress, was het over het algemeen een goed kwaliteitsjaar voor rode wijnen.
De druiven Corvina, Corvinone en Rondinella komen in deze Appassimento samen. Het is het resultaat van een prachtige blend met een groots karakter. Deze rode wijn straalt elegantie uit met een sensationele smaak.
Het begin van Domini Veneti wijnen
In 1989 werd het bedrijf Domini Veneti opgericht door Cantina Valpolicella Negrar, een historische wijnmakerij die in 1933 was opgericht in Verona. Met een ambitieus project om de kwaliteit van Valpolicella Classica te verbeteren door het selecteren van specifieke gebieden, werd de Domini Veneti-lijn gelanceerd. Bekend om haar uitmuntende productie van Valpolicella Classica DOCG en DOC, evenals andere Veronese wijnen van hoge kwaliteit, is Domini Veneti een merk waarin authenticiteit en verfijning worden weerspiegeld en de meest eerlijke expressie van een specifiek gebied wordt verbeeld, zowel geografisch als historisch. Domini Veneti Pruviniano Appassimento is een wijn die voornamelijk wordt geproduceerd in het Veronese gebied op een hoogte tussen 100 en 350 meter boven zeeniveau. De grond waar de wijnstokken groeien varieert van kalk tot klei en de grondbewerking gebeurt volgens de rijtechniek met een dubbele pergola trainingssysteem. De wijnstokken die gebruikt worden zijn tussen de 20 en 25 jaar oud. De oogst vindt plaats in het tweede decennium van september en wordt uitsluitend met de hand verricht. Tijdens het vinificatieproces worden de druiven 60 dagen gedroogd om een hogere concentratie te verkrijgen. Daarna worden ze ontsteeld en zacht pneumatisch geperst. De temperatuur tijdens de fermentatie ligt op 25 graden en de maceratie duurt 10 dagen met geplande ponsen 3 keer per dag gedurende 20 minuten. Na de malolactische gisting is de wijn gereed voor veroudering in hout. De stabilisatie gebeurt natuurlijk, zonder toevoeging van enige chemische stoffen.Hoe smaakt de Domini Veneti Pruviniano Appassimento?
De Domini Veneti Pruviniano Appassimento is een robijnrode wijn met hints van granaat. Het heeft een kruidig parfum, waar tonen van vanille en kers de dominante geuren zijn. In de mond is het vol, rond en soepel, met zachte tannines die voor een comfortabel mondgevoel zorgen. Het heeft een lange afdronk, met kruidige tonen die zorgen voor een verfrissende en aangename smaakbeleving.Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 12 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 14.0% |
| Jaargang | 2022 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Veneto |
| Wijnhuis | Domini Veneti |
| Druivenras | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Houtrijping | Ja, Houtrijping |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
