Deze rosé is opgebouwd uit een viertal druiven soorten namelijk Syrah, Grenache, Rolle en Cinsault. Deze vullen elkaar perfect aan in deze rosé. De wijngaarden van La Chapelle du Seuil staan op een hoogte tot wel vierhonderd en vijftig meter boven zee niveau. Dit verklaart de mooie frisse stijl van deze rosé, want altijd is er verkoeling in de wijngaarden. Door de wind en dalende nacht temperatuur krijgen de druiven hun verkoeling, dit is ook wel nodig is want het kan er behoorlijk warm worden tijdens het groeiseizoen. De ondergrond is zeer belangrijk en bevat veel kalk en klei waardoor de wortels diep in de grond zitten. Het wijnhuis verbouwd de druiven zo duurzaam mogelijk, met respect voor de natuur.
Zodra de dop open gaat ruiken we al veel krachtige nuances van rozenbladeren, kleine wilde bos aardbeien en een beetje grapefruit. Zodra de wijn in het glas gaat is de kleur op zijn best, prachtig licht roze met een rode schittering. Een typische kleur voor een top Prôvence. Met onze neus boven het glas noteerden wij indrukken van rood fruit, citrus schillen, grapefruit en natuurlijk wat verse frambozen. De afdronk is fris en zeer delicaat.
