Inmiddels is de rode La Masia Pinot Noir van Marimar Estate een grote wijn en heeft hij diverse internationale wijn prijzen mogen ontvangen. De naam La Masia is afkomstig van de Spaanse vertaling van het woord. Het betekend namelijk boerderij, en u raad het al het Marimar Estate is gebouwd naar inzichten van een klassieke Catalaanse boerderij. En hij lijkt sprekend, zo heeft het Marimar Estate toch wat Spaanse invloeden in Californië. De Don Miguel-wijngaard - Deze duurzame wijngaard, vernoemd naar de overleden patriarch van de familie Torres, ligt in de Groene Vallei - de coolste, mistigste regio van de Russian River Valley, op slechts vijftien kilometer van de Stille Oceaan. Geplant in de Europese stijl met een hoge dichtheid van meer dan 2.000 wijnstokken / acre, zijn de opbrengsten laag en arbeidsintensief; maar de wijnstokken leven langer en de druiven krijgen een beter evenwicht en meer concentratie, evenals meer elegantie en finesse.
De Pinot noir druiven worden met de hand geoogst en zeer streng geselecteerd. Bij aankomst krijgen de trossen een directe persing en ondergaat de gehele wijn een lange houtrijping. Er wordt gebruik gemaakt van Frans Eiken hout waarvan de helft ongeveer ongebruikt eiken is. Dit geeft nog meer kracht aan deze rode Pinot Noir. In het glas kleurt deze wijn robijn rood met een prachtige helderheid. De neus wordt verwend door indrukken van kersen en rijp rood fruit met daarbij wat rozen blaadjes, kruiden en vanille. In de mond merken we pas echt hoe krachtig deze pinot Noir is, vol en complex met veel rood fruit en rijpe kruiden. Achter op de tong iets van sinaasappel, ceder hout en wat rook. Wat een top glas wijn!
Verenigde Staten
