Borgo dei Posseri Paradis

0,75L | 13.0%

15 , 9 5

Pinot Noir

Borgo Dei Posseri

Aantal

Alleen te bestellen per doos (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Borgo dei Posseri Paradis

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2030

Over z'n piek Na 2030

Aroma's

Rood bessenfruit Ceder Balsamico Licht kruidig

Wijn-Spijs

Vleeswaren Champignongerechten

Vintage Rapport

2022 was een warm en droog jaar in Noord-Italië, wat resulteerde in een vroege oogst. Ondanks de uitdagingen produceerden veel wijnhuizen, waaronder in Trentino, rode wijnen met goede rijpheid en concentratie, die een evenwichtig karakter vertonen.

Een volledige Pinot Noir uit de Dolomieten, dat betekent veel goeds! Ook door zijn twaalf maanden in vaten van eikenhout en enige maanden flesrijping. Na het ruiken is deze Paradis een paradijs vinden wij.

Uitsluitend handmatige oogst voor Paradis

Borgo dei Posseri is door Martin Mainetti in het jaar 2000 opgericht. Het jonge en zeer modern wijnhuis is gelegen tussen rivier de Adige en de Dolomieten. Het is in korte tijd uitgegroeid naar een wijngaardareaal van ruim 225 hectare, verspreid over twintig hectare. Alle wijngaarden liggen in unieke micro-terroirs, waarbij de bergen een bijzondere goede invloed heeft op de stijl van de wijnen. De Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero Paradis in Borgo dei Posseri wordt geboren in wijngaarden in de drie plaatsen van Pozzo, gelegen aan een uitloper tussen de Ronchi- en San Valentino-valleien, aan de linkerkant van de Adige-rivier. Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Noir-druiven, die pas half oktober met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt twee weken op de huid plaats. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden in barriques en daarna nog een keer op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

De kracht van Pinot Noir

Pinot Noir is een zeer moeilijke druif om te verbouwen, daarom zijn er maar enkele gebieden geschikt om een goede Pinot Noir te maken. Naast de wel bekende Bourgogne, zie je steeds meer andere gebieden waar Pinot Noir wijnen opduiken. Deze Pinot Noir van Borgo dei Posseri uit de Dolomieten in Noord-Italie is een prachtig voorbeeld van een heerlijk sappige Pinot Noir met meer dan genoeg karakter. De Paradis kleur lichtrood in het glas en in de geur komt veel rood bessenfruit met wat ceder en wat balsamico vrij. Hij is zeer complex en krachtig. De smaak is super sappig, elegant, levendig en licht kruidig aan het eind. Deze Borgo dei Posseri Paradis is verfijnd, elegant en evenwichtig van smaak, kenmerkende Pinot-trekjes. Perfect bij antipasti op basis van vlees, maar combineer hem bijvoorbeeld ook met een vegetarische scholten.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2022
Inhoud	0,75L
Regio	Trentino
Wijnhuis	Borgo Dei Posseri
Druivenras	Pinot Noir
Houtrijping	Ja, 12 maanden in barriques (eikenhout), gevolgd door flesrijping
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C