Rocca dei Forti Brut Spumante

De heer en meester van de Italiaanse mousserende wijnen is toch wel Rocca dei Forti. Dit wijnhuis is in 1950 opgericht en heeft zich helemaal gespecialiseerd in het maken van diverse mousserende wijnen. Door de jaren heen is er veel geïnvesteerd in zowel de wijngaarden als in een moderne wijnmakerij. Zo kan men een zuivere en krachtige mousserende wijn maken net als deze welbekende Brut Spumante. Dat merken wij ook goed terug in de geur en smaak, deze zijn altijd loep zuiver en door de diverse wijngaarden altijd constant van smaak.

De oogst van de Rocca dei Forti Brut Spumante

De allermooiste en fijnste druivensoorten worden verbouwd voor deze Brut Spumante. De druiven genieten van een perfect klimaat met veel zonneschijn en verkoeling van de nacht en wind. Zo is de verhouding tussen warmte en koelte perfect en rijpen de druiven langzaam en gestaag. De oogst wordt bij de ideale rijpheid in de nacht binnen gehaald. Dit geeft de wijnmaker van Rocca dei Forti een oogst met minder kneuzingen of oxidatie. wanneer alle trossen binnen zijn gehaald en zijn geperst wordt de blend bepaald door de wijn maker. Een precisie klus want de naam is hoog te houden. Maar laat dat maar aan Rocca dei Forti over, wat een resultaat!

De geur en smaak van de Brut Spumante

Wat is het een heerlijke mousserende wijn deze Rocca dei Forti Brut Spumante! Deze Spumante wordt gemaakt van een selectie van de beste druiven en de tweede fermentatie van top wijnen uit de beste wijngebieden. In de geur verfrissende tonen van appel, peer, abrikozen en limoen schillen. De smaak is rijk en vol met een juiste dosis grapefruit, gebakken appel en limoen. Deze Rocca dei Forti Brut Spumante is voor deze prijsklasse een geweldige wijn met veel diepgang en rijkdom.