Wit

Bodegas Toro Albala Dos Claveles

0,75L | 12.0%

20 , 9 5

Pedro Ximenez

Bodegas Toro Albala

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Bodegas Toro Albala Dos Claveles

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2022

Op Dronk 2022 - 2025

Over z'n piek Na 2025

Aroma's

Appel Peer Bloemig Citrus Abrikoos

Wijn-Spijs

Vis Wit vlees

Vintage Rapport

2021 was een gunstig jaar voor witte wijnen in Andalusië, gekenmerkt door evenwichtige omstandigheden. Dit resulteerde in wijnen met een goede frisheid en aromatische expressie.

Een frisse instapwijn van het familie wijnhuis Toro Albala. Deze droge wijn verwijst naar de binnentuinen van Cordoba, in het zuiden van Spanje. Deze tuinen zijn omringd door honderden prachtige bloemen. Dat verklaart het bloemige etiket.

Vroeg geoogste Pedro Ximenex druiven

Toro Albala is een echt familiebedrijf met een lange geschiedenis. Vandaag de dag vinden we wijnen van dit huis in alle grote restaurants, maar honderd jaar geleden wat dat nog maar de vraag. Het begon in 1922 met een kleine wijnmaker Jose Maria Toro Albala. Hij richtte het wijnhuis in het hart van Zuid Cordoba op. Het idee was om wijnen langdurig te bewaren, om er vervolgens elegantere wijnen van te maken. In die tijd was dat een groot risico vanwege de economische crisis. Maar moed en passie bracht dit wilde idee tot een groot succes. Om er verzekerd van te zijn dat het een frisse wijn wordt, worden de Pedro Ximenex druiven vroeg geoogst. Eind juli is het tijd om de rijpe druiven selectief te oogsten, wat niet alleen zorgt voor frisse druiven, maar ook fruitige aroma’s en een aangename zuurgraad. Er volgt een strenge selectie in de wijnkelder, en vervolgens een fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. Tot slot rijpt de wijn zo’n 6 maanden in roestvrijstalen tanks, waarna deze nauwkeurig gebotteld wordt in deze fleurige fles.

De geur en smaak van Bodegas Toro Albala Dos Claveles

Met een helder gele kleur straalt de Dos Claveles in het glas. We kunnen direct genieten van een aroma van vers fruit. Appel, peer, abrikoos en banaan dansen uit het glas. Deze fruitige tonen worden aangevuld met frisse citrustonen en aroma’s van bloemen. Het is een droge wijn in de mond met een ronde aanzet. Licht fris en vooral aangenaam. Schenk deze wijn in om zo van te genieten of combineer hem met een lekker stukje vis of wit vlees.

Productdetails

Alcoholpercentage	12.0%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Andalusia
Subregio	Montilla-Moriles
Appellatie	Sierra de Montilla
Land	Spanje
Wijnhuis	Bodegas Toro Albala
Druivenras	Pedro Ximenez
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C