De wijn is gemaakt van een blend van Corvina, Corvinone en Rondinella-druiven, die worden geteeld op de hellingen van de Valpolicella-regio. Het unieke Ripasso-proces speelt een centrale rol in de productie: de jonge Valpolicella-wijn ondergaat een tweede fermentatie op de schillen van Amarone-druiven. Dit proces geeft de wijn extra structuur, rijkdom en complexiteit, terwijl het de fluweelzachte tannines behoudt.
Deze Ripasso Superiore is een uitstekende keuze bij rijke gerechten, zoals stoofpotten, gegrild rood vlees of pastagerechten met tomatensaus. Ook bij een kaasplateau of paté komt deze wijn goed tot zijn recht. Serveer de wijn bij een temperatuur van 16-18°C om optimaal te genieten van de rijke aroma’s en volle smaak.
De Torre del Falasco Valpolicella Ripasso Superiore biedt een unieke combinatie van traditionele Italiaanse wijnbouw en innovatieve technieken. Met zijn rijke smaken en fluweelzachte textuur is deze wijn een perfecte keuze voor liefhebbers van Valpolicella-wijnen die op zoek zijn naar een verfijnde wijnervaring. Bestel vandaag nog en ontdek de charme van de Valpolicella in elke slok.
