Het wijnhuis bezit zo'n vijftig hectare wijngaard waar nog een groot gedeelte wordt verbouwd met het pergola systeem. Er wordt gebruik gemaakt van druivenrassen zoals Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella daarnaast staan er ook kleine hoeveelheden internationale soorten aangeplant zoals Cabernet Sauvignon. Deze groeien op aan oude ranken en worden geheel biologisch verbouwd. Door het perfecte klimaat rijpen de druiven zeer gelijkmatig en worden ze gedeeltelijk met de hand geoogst. Bij aankomst van de trossen worden ze op sorteertafels gelegd en grondig geïnspecteerd. Enkel de beste trossen worden verwerkt in deze rode wijn waarna de persing volgt. Een zachte kneuzing geeft het beste sap verteld de familie. Het robijn rode sap wordt nog even op grote houten vaten opgeslagen waarna hij klaar is om genuttigd te worden.
Het feest kan beginnen want wij kunnen u vertellen dat het een uniek stukje vakwerk is. Zodra de fles open is ruiken we de invloed van de Italiaanse zon. We ruiken veel rood fruit met daarbij wat lichte kruiden. Bij het inschenken zien we een robijn rode kleur met paarse schittering. De neus wordt geprikkeld door verse bramen, kersen en wat kruiden zoals peper en laurier. De smaak is zacht en tongstrelend, veel rijp rood fruit met daarbij wat kersen en pruimen. In de afdronk is deze rode wijn van Antiche Terre zacht en vooral zeer zuiver.
