In Rufina, een gemeente in Toscane, zijn de Fattoria di Basciano en de Masi Renzo wijnmakerij, die worden gerund door de familie Masi. Het bedrijf is gevestigd in het beroemde Chianti-gebied, waar enkele van de beste wijnen van Italië worden gemaakt. De meest populaire producten zijn onder meer fijne rode wijnen, waarvan de familie de druiven koopt van langdurige contractpartners. Masi Renzo staat aan het hoofd van een succesvol Italiaans familiebedrijf dat de Fattoria di Basciano en de Masi Renzo-wijnmakerij omvat. Hoewel de familie Masi hun eigen wijngaarden heeft, gebruiken ze ook druiven van langdurige contractpartners voor de productie van hun wijnen. De Fattoria di Basciano en de wijnmakerij van het familiebedrijf bevinden zich in de kleine gemeenschap Rufina, die zich uitstrekt in het hart van het beroemde Chianti-gebied, dat behoort tot het wijnbouwgebied van Toscane. Door het mediterrane klimaat, dat gepaard gaat met de vochtige zeelucht, ontstaan er extreem droge wijnen, die zich kenmerken door een milde zuurgraad en een bloemige toon.
De druiven worden bij optimale rijpheid met de hand geoogst. Eenmaal in de wijnmakerij aangekomen volgt een strenge controle om te zorgen dat alleen de beste druiven geperst worden voor het uiteindelijke sap. De vinificatie is traditioneel bij gecontroleerde temperatuur. Na de nodige rust wordt de wijn gebotteld en is het tijd om te proeven.
De Poggerissi Rosso di Toscane kleurt roodpaars in het glas. Het boeket wordt gekenmerkt door typische aroma’s die we kennen van de Sangiovese druif. Kruidige nuances zoals peper en kersentonen komen direct vrij. In de smaak fruitige tonen die doorzetten in de aangename afdronk. Het is een echte alleskunner die zowel op zichzelf als bij een maaltijd gedronken kan worden. Het past goed bij pasta met tomatensaus en bij lichte vleesgerechten van varkensvlees of rundvlees.
