Chardonnay wijn

Chardonnay is wereldwijd een van de meest geliefde druiven. Van Bourgogne tot Californië en van Zuid-Afrika tot Chili: deze druif voelt zich overal thuis en toont steeds een ander gezicht. Bij Perfectewijn vind je Chardonnay in alle stijlen, van frisse, fruitige varianten zonder houtrijping tot rijke, boterige wijnen die maanden op eiken vaten rijpen.

Wat is Chardonnay?

Chardonnay is een witte druif van oorsprong uit de Bourgogne, die inmiddels in vrijwel elk wijngebied ter wereld wordt aangeplant. Het is een veelzijdige druif die zich makkelijk aanpast aan klimaat en vinificatiemethode. Daardoor kan Chardonnay zowel strak en mineraal zijn als vol en romig.

Herkomst en wijngaarden

De klassieke herkomst van Chardonnay ligt in Bourgogne, met beroemde appellaties als Chablis, Meursault en Puligny-Montrachet. Buiten Frankrijk wordt de druif onder meer in Californië, Australië, Chili, Zuid-Afrika en Italië op grote schaal verbouwd. In koelere klimaten zoals Chablis of Limoux geeft Chardonnay frisse zuren en subtiele citrusaroma’s, terwijl warmere regio’s als Napa Valley of Stellenbosch zorgen voor rijpe tonen van tropisch fruit en een voller mondgevoel.

Druif en stijl

Chardonnay levert verschillende stijlen, afhankelijk van de vinificatie. Zonder hout (non-oaked) is de wijn vaak licht van kleur met een bleke citroengele glans en frisse aroma’s van appel, peer en citrus.

Bij rijping op eikenhout (oaked) krijgt de wijn een diepere gouden kleur door de oxidatieve invloed en het houtcontact. Daarnaast ontstaan romige tonen van vanille, boter en toast. Deze veelzijdigheid maakt Chardonnay tot een van de meest herkenbare witte wijnen ter wereld.

Bewaren en serveren

Non-oaked Chardonnay is meestal op zijn best binnen drie tot vijf jaar na de oogst, terwijl houtgerijpte varianten aanzienlijk langer kunnen ouderen. Topwijnen uit Bourgogne of Napa Valley hebben vaak een bewaarpotentieel van tien jaar of meer. Serveer Chardonnay gekoeld, rond 10 tot 12 graden voor frisse stijlen en 12 tot 14 graden voor houtgerijpte wijnen.

Chardonnay kopen bij Perfectewijn

Bij Perfectewijn vind je een breed assortiment Chardonnay, van minerale Chablis tot rijke, houtgerijpte Meursault en expressieve Nieuwe Wereld-varianten. Zo kies je altijd de stijl die past bij jouw smaak of gerecht.