Tony Bish Heartwood Chardonnay

0,75L | 13.0%

21 , 9 5

Chardonnay

Tony Bish

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Tony Bish Heartwood Chardonnay

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2025

Op Dronk 2025 - 2031

Over z'n piek Na 2031

Aroma's

Mandarijn Meloen Perzik Citroenschil Romige smaak Amandel Hint van eikenhout

Wijn-Spijs

Romige pasta Kreeft Gebraden kip

Vintage Rapport

De jaargang 2021 in Nieuw-Zeeland is door Robert Parker beoordeeld met 85 punten. De wijnen uit dit oogstjaar zijn vroeg rijp en direct toegankelijk.

Een kwalitatieve Chardonnay van Tony Bish, ook wel bekend als de koning van de Chardonnay. Hij weet verschillende prachtige Chardonnays op de markt te brengen met behulp van innovatieve technieken en methoden. In het Hawkeys Bay gebied in Nieuw-Zeeland staan de mooiste Chardonnay druiven aangeplant waarmee hij onder andere deze prachtige Heartwood Chardonnay produceert. Verleidelijke aroma’s komen samen met een romige smaak met een prachtige body.

De Chardonnay legende Tony Bish

Tony Bish is een Chardonnay legende uit Nieuw-Zeeland. Hij begon in 2013 met zijn eigen wijnen en vinificeert nu vier verschillende Chardonnay stijlen. Hij heeft een stijlvolle wijnmakerij in Napier, en net als zijn wijnmakerij moeten de wijnen vooral stijl worden gevinificieerd. Dankzij zijn expertise weet hij wijnen te maken die ongelooflijk uitgebalanceerd en verfijnd zijn. Hij blijft experimenten met verschillende stijlen en technieken. En zijn succesvolle experimenten weet hij te bottelen tot grootse wijnen. Zo heeft hij de Golden Egg, Skeetfield Vineyard, Fat Sassy en deze Heartwood op de markt gebracht. De naam weerspiegelt dat hij alleen het harthout van een oude eikenboom heeft gebruikt om daarvan de vaten te maken waarin deze wijn fermenteert. De hoogste kwaliteit Chardonnay druiven worden met de hand geoogst. Zo kan in de wijnmakerij zelf al de beste kwaliteit worden gewaarborgd. In de wijnmakerij worden ze vervolgens zacht geperst. Het sap wordt gefermenteerd en overgebracht in nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten. De wijn in totaal 11 maanden voordat deze wordt gebotteld.

De zijdezachte tonen van Tony Bish Heartwood Chardonnay

De Heartwoord Chardonnay straalt met een goudgele kleur in het glas. We mogen vervolgens genieten van verleidelijke aroma’s van mandarijn, meloen, perzik en citroenschil. Deze geur wordt aangevuld met amandel en een toets van eikenhout. De wijn is heerlijk romig met zijdezachte tonen. Een volle smaak met als finish een lange afdronk.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2024
Inhoud	0,75L
Regio	Hawke's Bay
Land	Nieuw-Zeeland
Wijnhuis	Tony Bish
Druivenras	Chardonnay
Houtrijping	Ja, 11 maanden in nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C