Fleur du Cap Privee Chardonnay Unfiltered
- 0,75L | 14.0%
16
,
9
5
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Fleur du Cap Privee Chardonnay Unfiltered
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Complexiteit
Complex & diepDrinkvenster
Bewaarfase
Tot 2025
Op Dronk
2025 - 2032
Over z'n piek
Na 2032
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Het oogstjaar 2024 voor de Westkaap is zeer recent en er is nog geen definitief rapport beschikbaar. Over het algemeen waren de groeiomstandigheden gunstig, wat wijst op een veelbelovende kwaliteit.
Deze Chardonnay is Unfiltered / ongefilterd en dat is een bijzondere techniek waardoor er een voller en steviger wijn ontstaat met meer terroir. Deze Fleur du Cap reeks wijnen worden ook lang gelagerd op eiken houten vaten, namelijk twaalf maanden op Frans en Amerikaans Nieuw Eiken. Alle vaten zijn dus nieuw en ongebruikt en dat geeft hem zijn volle smaak, echt uit de kunst.
De zorgvuldige selectie van de Privee serie
De serie Privee is een zorgvuldige selectie van de beste wijnen uit de Fleur du Cap kelder. De druiven zijn geselecteerd uit twee wijngaarden in het gebied van Stellenbosch. De eerste bevindt zich op de hellingen van de majestueuze Helderberg, op het westen met een noord-zuidrijrichting. Deze wijngaard werd in 1993 aangeplant en krijgt s’middags een zachte verkoelende wind vanuit de Atlantische Oceaan. De tweede komt uit Stellenbosch Kloof. Deze werd in 2006 aangeplant en en ligt op een warmere oostelijke helling. Irrigatie is aanvullend en wordt tegen het einde van het groeiseizoen gegeven met de oogst eind februari. Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, nadat de druiven zijn geperst en het sap wordt geklaard. Nadat een kwart van de fermentatie is voltooid, wordt de wijn overgebracht naar 40 procent 1e vulling, 40 procent 2e vulling en 20 procent 3e vulling eiken vaten. Bâtonnage vindt om de twee weken plaats en de wijn brengt negen maanden op vat door om het perfecte huwelijk tussen de fruit- en houtsmaken te garanderen. Alleen de beste batches werden geselecteerd voor de uiteindelijke blend.Geniet van een krachtige Chardonnay van Fleur du Cap
In de geur heeft deze Chardonnay Unfiltered indrukken van rijpe perzik, abrikoos, mango, ananas en vanille. De smaak is zeer krachtig te noemen en erg dik van structuur, zeer romig en brede smaken van onder andere tropische fruit, vanille, toast, hout en iets van gedroogde perzik en abrikozen. Ronduit een feest, wat een dikke volle smaak! Drink hem niet te koud wat dat is jammer, en er kan wat bezinksel in de wijn zitten omdat hij niet is gefilterd!Productdetails
| Alcoholpercentage | 14.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2024 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Western Cape |
| Subregio | Stellenbosch |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnhuis | Fleur Du Cap |
| Druivenras | Chardonnay |
| Houtrijping | Ja, Negen maanden op eikenhouten vaten (40% nieuw, 40% tweede vulling, 20% derde vulling) met bâtonnage om de twee weken. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 10° - 12°C |
