Nederburg The Manor Cabernet Sauvignon
- 0,75L | 13.5%
9
,
7
0
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Nederburg The Manor Cabernet Sauvignon
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Bewaarfase
Tot 2023
Op Dronk
2023 - 2027
Over z'n piek
Na 2027
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Het wijnjaar 2021 in Zuid-Afrika wordt als uitmuntend beschouwd met een score van 94 punten. De wijnen uit dit jaar vertonen een uitstekende kwaliteit, maar hebben nog een jeugdig en stevig tannineprofiel.
En weer bewijst Nederburg dat zij wijnen van hoge kwaliteit op de markt brengen. De druiven voor deze Cabernet Sauvignon groeien op wijngaarden in Paarl en Wellington op de Western Cape. De bodemsoort is voornamelijk graniet en de wijngaarden liggen circa 100 met boven zeeniveau. En deze omstandigheden doet de druifsoort erg goed.
De filosofie van Nederburg
Het verhaal van Nederburg begon in 1791 toen de Duitse immigrant Philippus Wolvaart 49 hectare land in de Paarl-vallei verwierf. Hij noemde zijn eigendom Nederburgh, ter ere van de VOC-commissaris Sebastiaan Cornelis Nederburgh. De filosofie van het huis is altijd geweest dat goede wijnen worden gemaakt in de wijngaard en niet alleen door ingewikkelde keldertechnologie. De filosofie van Andrea Freeborough kan het beste worden gekenmerkt door de term "respecteer de vrucht". Je doel is om het meeste uit de druiven te halen door zo min mogelijk en voorzichtige maatregelen te nemen bij de wijnproductie. De consequente implementatie van deze filosofie maakt Nederburg tot een van de toonaangevende wijnmakerijen in Zuid-Afrika. Geen enkele andere Zuid-Afrikaanse producent heeft zoveel nationale en internationale prijzen gewonnen. Het wijngebied van Paarl ligt ongeveer 50 kilometer van de kust, daarom ontbreken de verkoelende zeewinden en is het relatief warm en droog, maar het mediterrane klimaat zorgt voor perfecte omstandigheden voor de wijnbouw in Nederburg. De druiven werden in februari/maart met de hand en machinaal geoogst. Het fruit werd fijngemalen en vervolgens gedurende twee weken gekoeld op de schil in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks bij 25 tot 28 graden. Na voltooiing van de malolactische fermentatie werd de wijn gedurende vijf maanden gerijpt in contact met Frans en Amerikaans eiken.De aroma’s en smaak van Nederburg The Manor Cabernet Sauvignon
Deze robijnrode wijn heeft in de geur aroma’s van rijpe bessen, donkere chocolade en nuances van eiken op de achtergrond. De smaak is krachtig met rijp fruit, tannines en een lange afdronk. Een ideale begeleider van stevige gerechten van paté's tot steaks, evenals stevige gerechten zoals beef stroganoff, winterstoofpotten, gebraad en rijpe kazen.Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 8 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 13.5% |
| Jaargang | 2021 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Western Cape |
| Land | Zuid-Afrika |
| Wijnhuis | Nederburg |
| Druivenras | Cabernet Sauvignon |
| Houtrijping | Ja, Vijf maanden gerijpt in contact met Frans en Amerikaans eiken. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
