De druiven voor Napa Cut Cabernet Sauvignon worden met zorg geselecteerd uit de beste twee wijngaarden van de Napa Valley. Eén ligt in het hart van St. Helena, terwijl de ander zich bevindt aan de oostzijde van Howell Mountain. Deze strategische locaties dragen bij aan de complexe smaakstructuur van de Napa Cut Cabernet Sauvignon. Hier, onder invloed van de warme zon en verkoelende briesjes van de Pacifische Oceaan, gedijen de Cabernet Sauvignon-druiven op de vruchtbare, goed doorlatende bodems, wat resulteert in druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De druiven worden zorgvuldig geoogst en direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze zorgvuldig ontsteeld en gekneusd. Daarna volgt een langzame en gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Tijdens dit proces worden de kleur, aroma's en smaken van de druiven zorgvuldig geëxtraheerd, wat resulteert in een wijn met een diepe, geconcentreerde smaak en complexe karakter. Na de fermentatie wordt de wijn overgebracht naar eikenhouten vaten voor rijping en veroudering van 12 maanden. Hier krijgt de Napa Cut Cabernet Sauvignon de gelegenheid om zijn structuur en aroma's verder te ontwikkelen, terwijl het hout een subtiele vanilletoets en extra diepte aan de wijn toevoegt.
Het resultaat is een prachtige wijn met een diepe robijnrode kleur en een verleidelijk boeket van rijpe bessen, zwarte kersen, cederhout en tabak. Op het gehemelte presenteert de Napa Cut Cabernet Sauvignon zich met een volle body, zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk.
Verenigde Staten
