Rood

Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella

0,75L | 15.0%

36 , 4 9

Cecilia Beretta

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2026

Op Dronk 2026 - 2035

Over z'n piek Na 2035

Aroma's

Zwarte kersen Pruimen Rozijnen Vanille Specerijen Mineraliteit Chocolade Tabak

Wijn-Spijs

Gestoofd vlees Wild Oude kazen

Vintage Rapport

Oogstjaar 2018 heeft een score van 90 punten behaald in de Robert Parker Vintage Chart. Dit wijst op een uitstekende wijn die momenteel perfect op dronk is.

De Amarone della Valpolicella wordt gemaakt van lokale Italiaanse druivensoorten waaronder de Corvina druif. Het is een zachte volle wijn geworden met een verleidelijke zoetheid.

Het wijndomein van Cecilia Beretta

Cecilia Beretta is een klein, door een familie gerund wijndomein in de buurt van Verona in de wijnstreek Veneto in het noordoosten van Italië. Cecilia Beretta werd in de jaren tachtig opgericht als een wijnbouwonderzoekscentrum door de prominente lokale wijnbereidingsfamilie Pasqua en is nog steeds eigendom van en wordt gerund door Pasqua, maar opereert als een volledig aparte onderneming. Vernoemd naar de lokale edelman Giuseppe Beretta die de prachtige villa van het landgoed in de 17e eeuw bouwde. De wijngaarden van Cecilia Beretta bevinden zich voornamelijk op voorkeurslocaties van Soave, Bardolino en Valpolicella en beslaan tegenwoordig ongeveer 90 hectare wijngaarden. De bodems worden gekenmerkt door klei en kalksteen, de wortels van de wijnstokken zijn diep verstrengeld, de wijnen hebben een uiterst fijne mineraliteit. Amarone is een nobele wijn, verkregen uit de beste trossen van de heuvels van Valpolicella, met de hand geoogst en 4 tot 5 maanden in houten kisten laten drogen. Hierdoor neemt de suikerconcentratie toe. Eind februari worden de druiven vervolgens gekneusd en ongeveer 25 dagen gefermenteerd. Na het persen wordt de wijn vervolgens overgebracht naar barriques waar de malolactische gisting begint. Na 18 maanden mag hij nog 6 maanden op fles rijpen.

Geniet van de zachte en volle Amarone della Valpolicella

De Amarone della Valpolicella is een zachte, volle wijn met overvloedige extracten en een hoog alcoholgehalte die een verleidelijke, fluweelachtige zoetheid geeft. De kleur is intens granaatrood, met aroma's van pruimen, amandel en chocolade en lichte tonen van vanille. Een wijn met een uitstekende structuur en een harmonieuze en aanhoudende afdronk. Deze rode wijn past perfect bij vleesgerechten, wild en oude kazen.

Productdetails

Alcoholpercentage	15.0%
Jaargang	2018
Inhoud	0,75L
Wijnhuis	Cecilia Beretta
Houtrijping	Ja, 18 maanden in barriques, gevolgd door 6 maanden op fles.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C