Voor de prachtige wijnen reizen wij af naar het Iberisch Schiereiland; daar waar robuustheid en de kunst van het genieten elkaar tegenkomen. Naast de bruisende steden zoals Valencia, Barcelona en Sevilla heeft het land nog een belangrijke troef in handen: wijn! Iedereen kent wel de de Rioja wijnen, maar Spanje heeft zoveel meer te bieden. Wat dacht je van de Ribera del Duero wijnen uit Castilla Y Leon; een zeer karakteristiek type wijn wat niet geheel toevallig de thuisbasis van Bodegas Arrocal is.
Bodegas Arrocal ligt in het kleine dorpje Gumiel de Mercado, gelegen op 200 kilometer ten noorden van de Spaanse hoofdstad Madrid. Hier in het Middeleeuwse stadscentrum vindt je de oude wijnkelders, die nog zijn uitgegraven door de voorouders van Rosa en Moisés. Momenteel zijn zij, samen met hun zoons, de eigenaren van Bodegas Arrocal. Dit wijnhuis zag pas vrij recent het levenslicht, namelijk in 2003. Maar heeft in slechts twee decennia een indrukwekkende staat van dienst achter zich liggen. Deze Bodegas Arrocal Selección Especial is de kroon op het werk van de familie.
Alles lijkt te kloppen aan Bodegas Arrocal Selección Especial. Het begint al op de wijngaarden. De ranken met tempranillo zijn maar liefst gemiddeld 45 jaar oud. Hierdoor is de opbrengst klein, maar de kwaliteit bizar hoog. Na de oogst en vergisting van de druiven, krijgt het geheel een houtlagering - en niet zomaar één! Maar liefst 18 maanden rijpt het sap op nieuw Frans eiken. Doordat het nieuw eikenhout is, geeft dit veel smaak af. Denk aan zware pruimen, zwarte bessen, rijpe kersen, uitgesproken balsamico, pure chocolade, zachte vanille en iets van tijm en rozemarijn. Vooral volwassen in de smaak en geen alledaags glas wijn. Pittig, stevig, krachtig maar vooral ontzettend lekker!
