Het bijzondere wijnhuis Von Winning is in de afgelopen jaren meerdere keren van naam veranderd. Het werd opgericht onder de naam Deinhard, door Friedrich Deinhard en zijn vrouw. Het wijngoed onder de naam Deinhard werd voortgezet door hun zoon Dr. Andreas Deinhard, en deze werd op zijn beurt opgevolgd door zijn dochter. Een echt familie bedrijf dus.
Wijnhuis Von Winning werd opgericht in 1849 en is vernoemd naar Kapitein Leopold Von Winning. Sindsdien worden er unieke wijnen in deze wijnkelders gemaakt. De druiven voor deze Riesling zijn afkomstig van een speciale wijngaard, gelegen in het hart van Pfalz. Dit wijngebied wordt wel de Bourgogne van Duitsland genoemd, omdat de omstandigheden hier minstens zo goed zijn. Met de Vogezen in het westen en het Haardtgebergte in het oosten, worden de wijngaarden beschermd tegen natuurlijke invloeden. Von Winning zelf is gevestigd in Deidesheim, maar ook in andere toonaangevende dorpjes zoals Forst en Neustadt, alleen gelegen aan de prestigieuze Weinstrasse, heeft Von Winning wijngaarden.
Voor Von Winning Paradiesgarten Riesling Trocken, zijn de riesling druiven afkomstig uit de gelijknamig wijngaarden. Het ligt ten westen van het dorp Deidesheim. Uniek aan de Paradiesgarten wijngaard is dat de bodem voor 100% uit zandsteen bestaat, waardoor de Riesling weer een totaal ander karakter krijgt, ten opzichte van de riesling uit een van de andere wijngaarden.
Von Winning Paradiesgarten Riesling Trocken is bijzonder krachtig te noemen; krachtiger dan al haar broertjes. De verfijnde zuren van grapefruit en frisse appel maken deze riesling van Von Winning bijzonder elegant. In het smaakboeket ontdekt de doorgewinterde riesling fan nog meer uitbundigheid: gele, dikke pruimen, zachte perzik en subtiele kruiden. Hierdoor laat Von Winning een duidelijk andere kant zien van de veelzijdige riesling druif.
