De Verdejo druif doet het perfect in een wat koeler klimaat hierdoor is de wijngaard wat hoger gelegen en geniet zowel van zonneschijn als van frisheid. De verfrissing krijgt hij van de wind maar ook van de sterk dalende nacht temperatuur waardoor de frisheid en zuren in de druif behouden blijven. De oude ranken van Pecatis Tuis geven vandaag de dag een top oogst welke in de nacht machinaal geoogst word. Bij aankomst op de bodega worden alle trossen gecontroleerd en enkel de beste verwerkt in deze witte wijn. Na een rijping op stalen vaten in de kelders van Pecatis Tuis worden de flessen snel afgevuld om ook de frisheid in de wijn achter te laten.
Deze heerlijke wijn is een zeer aangename nieuwkomer van het afgelopen jaar vinden wij! Vooral voor deze prijsklasse top is het een wijn om nooit meer te vergeten! Het begint al bij het inschenken van deze witte wijn want dan zien we een kristal heldere kleur met een groen schittering. De mooiste geuren knallen het glas uit en u moet denken aan nuances van kruisbessen, ananas, perzik, meloen, lichte kruidigheid en een hint van amandelen. De smaak van deze Verdejo Pecatis Tuis is mooi sappig begin met veel frisse fruittonen van perzik, meloen en kruisbessen. Achter op de tong en in de afdronk wat indrukken van venkel en kruiden. In de afdronk licht bittertje maar ook heel veel wit en citrus fruit.
