Kroonjuweel in het brede assortiment van Tour Saint Martin is deze Les Petites Cabanes Chardonnay Reserve. Een prachtige houtgelagerde chardonnay waar wijnliefhebbers hun hart mee op kunnen halen. Het geheim van deze witte wijn ligt allereerst in de wijngaarden, welke zijn gesitueerd op ongeveer 30 minuten ten noorden van Carcassonne. De wijngaarden liggen in een uniek microklimaat, waardoor het hier net iets koeler is dan in de rest van de Languedoc-Roussillon. Hierdoor kunnen de chardonnay druiven zich perfect ontwikkelen, wat voor veel smaak zorgt in de fenomenale Tour Saint Martin Chardonnay Reserve. \
Na de oogst en fermentatie, ondergaan de druiven een lichte houtlagering. Dit doet de wijnmaker om de wijn net iets meer kracht, stevigheid en romigheid te geven. Maar wat bovenal opvalt is de zachtheid van deze Chardonnay van Tour Saint Martin. Het grote genieten kan beginnen zodra je de wijn inschenkt: Je ruikt en proeft van alles. Je mondhoeken krullen omhoog. Je herkent vanille, verse abrikozen en perziken, boter en iets van rijpe ananas. Haar stevige, ronde karakter zorgt al jaren voor lachende gezichten bij wijnliefhebbers over de hele wereld
