Het merk Kiwi Cuvée werd opgericht in 2001. Het doel is om het Franse terroir van de Loirevallei te combineren met de principiële technologische benadering van de Nieuwe Wereld. Het is gebaseerd op de wijnbereidingsmethoden die in Nieuw-Zeeland worden toegepast. Het merk Kiwi Cuvée breekt tradities, of beter gezegd, creëert een nieuwe legering, een mix van oud en nieuw. Helpt om met nieuwe ogen naar de Oude Wereld, werelderfgoed te kijken. In de prachtige wijngaarden waar deze Chardonnay aangeplant staat, heerst het ideale klimaat voor de druifsoort. De warmte overdag wordt afgewisseld met de koelte in de nacht. Hierdoor kunnen de druiven uitstekend rijpen en ontstaat er een echte kwaliteitswijn.
De druiven worden na de oogst direct geperst en vergist op een lage temperatuur. Hierbij is de selecte van groot belang. Alleen de allerbeste druiven zijn namelijk goed genoeg voor een wijn van Kiwi. De druif krijgt daarna nog de nodige rust, waarna hij gebotteld wordt en het tijd is om er van te genieten.
Deze Bin 68 Chardonnay kleurt lichtgeel in het glas, waarbij direct een expressieve geur vrij komt. De geur doet denken aan bloemen, noten, een botertje en aantrekkelijk tropisch fruit. De smaak is mooi rond, zacht en volfruitig. Een top wijn voor een prima prijs. Het is een wijn voor vele heerlijke momenten dankzij een heerlijk zachte afdronk. Een echte fijne frisse doordrink wijn. Kiwi Cuvée Chardonnay Bin 68 is een heerlijke terras of café wijn of bij kip en vis gerechten.
