Di Majo Norante is misschien pas sinds kort een grootheid onder wijnkenners, wijn maken doen ze al wat langer. Al ruim twee eeuwen om precies te zijn: Ja, je leest het goed. Al sinds 1800 wordt er in het heuvelachtige landschap van Molise de meest schitterende wijnen gemaakt. Met een hoop lokale druivenrassen in de hoofdrol, heeft Di Majo Norante altijd al een zeer onderscheidend karakter gehad. Naast rode wijnen op basis van Montepulciano en Sangiovese heeft Di Majo Norante altijd prachtige rode wijnen gemaakt met de Aglianico. Inmiddels is het tijd voor een heuse witte wijn en het wijnhuis heeft ervoor gekozen om hiervoor de Falanghina voor te gebruiken. Een eenvoudige druif met een uitbundig aroma, die door goede wijnbouw is staat is om exquise wijnen te produceren.
De Falanghina voelt zich als een vis in het water op de wijngaarden in Molise. Door de zonovergoten dagen groeit zij perfect. Dankzij een koude schil inwerking geeft zij bij deze Di Majo Falanghina een bijzonder boeket. Bij het openen van de fles wordt je ingepakt door overrijpe perzik en abrikozen. Een kleine zweem van granaatappelpitjes geeft hem een genuanceerde bitterheid. Al met al een hoogvlieger die goed uit te schenken is bij bijvoorbeeld Vitello Tonato of een Salade Caprese.
