Een van de belangrijkste wijnmakerijen in McLaren Vale, d'Arenberg, werd opgericht in 1912 toen Joseph Osborn zijn stal met prijswinnende paarden verkocht om het pand te kopen waarin nu de wijnmakerij zit. Joseph's zoon Frank voegde zich bij hem op het land en ze begonnen met het verwerven van wat meer wijngaarden. Joseph Osborn stierf in 1921 en liet de volledige controle over het bedrijf aan Frank over. In de beginjaren werden druiven verkocht aan andere wijnmakerijen voordat de wijnmakerij in 1927 werd gebouwd. Het wijnhuis is van generatie op generatie overgebracht en is door de jaren heen enorm gegroeid. Ze maken onderscheidende wijnen volgens traditionele methoden, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij.
Het etiket is ontstaan vanwege het gerucht van de uitvinder van Stump Jump-ploeg, waarmee een ploegschaar over boomwortels kon springen, een slecht gezichtsvermogen had en regelmatig moest worden getest om er zeker van te zijn dat hij nog steeds machines kon bedienen. Vandaar een oog test op het etiket zoals je die ook terugvindt bij de opticien. Het is een klassieke test met zwarte letters op een wit veld, waarbij de tekst steeds kleiner wordt. Als je met een gestrekte arm te tekst nog steeds kan lezen, schenk dat gerust nog een glas in. Lukt het je niet meer om te zien wat er staat, dan is het toch tijd om naar bed te gaan.
De druiven worden na de oogst voorzichtig geplet, temperatuur gecontroleerd gefermenteerd en geperst voordat ze worden gebotteld. Het resultaat is een mooie fruitige Chardonnay met aroma’s van perzik, nectarine, meloen en citrus met een subtiele invloed van oud eiken. De smaak is medium bodied met goed geïntegreerd zuur en fluweelzacht mondgevoel. De afdronk, hoewel droog en lang, behoudt een aantal van die steenfruitkarakters gedurende het hele glas.
