Wanneer de druiven hun piekrijpheid bereiken, start de familie Pasqua het oogstproces. Het transport van de druiven naar de pers duurt 11 minuten. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven geperst, wat ook 11 minuten duurt. Bovendien worden de schillen slechts 11 minuten meegefermenteerd, wat deze rosé zijn delicate roze tint geeft. Het resultaat is een wijn waar de familie Pasqua met recht trots op is, een reflectie van hun passie en de rijke geschiedenis van de wijngaard.
De aroma's van deze rosé zijn een samenspel van de verschillende druiven: zachte rode vruchten zoals aardbeien, frambozen en bessen, aangevuld met een vleugje citrus en appel. De smaak is verfrissend en droog, perfect in balans, waardoor het een uitmuntende Veneto rosé is. De smaaknuances van kruiden, kersen, limoen en frambozen maken het compleet. Deze top rosé komt niet uit de Côtes de Provence, maar uit het schitterende Italië. Een wijn waar we onmiddellijk verliefd op werden!
