Cava wordt geproduceerd in Penedes, een regio ongeveer 40 kilometer ten zuiden van metropool Barcelona. De wijngaarden van Portium omvatten ongeveer 100 hectare, gelegen op de mooiste plekjes welke Penedes te bieden heeft. Doordat de druivenranken wat hoger liggen, krijgen de trossen met druiven de nodige koelte in de nachten, afkomstig van de kust. Dit alles tezamen zorgt ervoor dat Portium Rose Cava al jaren een publiekslieveling is.
Voor deze Portium Rose cava worden onder andere de Chardonnay, Macabeo en Parellada gebruikt. Echter zijn dit allen witte druivenrassen. Om ervoor de zorgen dat deze Cava een aantrekkelijke roze gloed krijgt, wordt er ook wat Pinot Noir toegevoegd. Dit heeft Cava natuurlijk een klein beetje afgekeken van de grote broer Champagne, aangezien Pinot Noir hier ten overvloede gebruikt wordt.
Deze glas bubbels is alles wat je in een Cava zoekt. Verfrissend, feestelijk, delicaat maar bovenal enorm lekker. De verfijnde, zachte mousse is een waar genot voor je tong. Doordat Portium Rose Cava een rosé variant is, proef je ook iets van klein rood fruit. Zachte rode besjes, verse frambozen en zomerse aardbeien. Portium Rose Cava is een ultieme dorstlesser die elk jubileum, huwelijk of feestje net dat beetje extra zal geven.
