De Reyneke Estate Syrah 2023 komt van een van de eerste biodynamische wijnhuizen in Zuid-Afrika. Reyneke werkt volledig volgens biodynamische principes, waarbij de wijngaarden als een gesloten ecosysteem worden gezien. Wat betekent biodynamisch werken in de praktijk? Het houdt in dat er geen synthetische middelen worden gebruikt en dat de bodem actief wordt versterkt met natuurlijke preparaten, wat zorgt voor een levendig en gezond wijngaardsysteem.
Deze wijn is gemaakt van Syrah, afkomstig uit Stellenbosch.
De wijngaarden liggen in Stellenbosch, een van de bekendste wijnregio’s van Zuid-Afrika.
-
Koelende invloeden van de oceaan: zorgen voor behoud van frisheid.
-
Graniet- en leisteenbodems: dragen bij aan structuur en complexiteit.
-
Biodynamische wijngaarden: versterken het natuurlijke evenwicht in de bodem.
Deze omstandigheden zorgen voor Syrah met diepgang en balans.
Syrah – Stellenbosch
Syrah staat bekend om zijn kruidige karakter en stevige structuur.
De druiven worden met de hand geoogst en vergisten met natuurlijke gisten. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarbij een deel nieuw hout kan worden gebruikt om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen.
In het glas toont deze Syrah een diepe robijnrode kleur. De wijn staat bekend om donker fruit, kruidigheid en een stevige structuur. Door de combinatie van biodynamische teelt en zorgvuldige vinificatie ontstaat een wijn met balans en diepgang.
Serveer rond 16°–18°C om structuur en complexiteit optimaal tot hun recht te laten komen.
Reyneke Wines is gevestigd in Stellenbosch en geldt als pionier op het gebied van biodynamische wijnbouw in Zuid-Afrika. Het wijnhuis richt zich op duurzaamheid en minimale interventie, waarbij het doel is om wijnen te maken die een zo puur mogelijke expressie geven van de wijngaard en het klimaat.
