Tempranillo: druif, smaak en bekende wijngebieden

Door Roel Timmermans Gepubliceerd op

Blauwe wijndruiven in een wijngaard, AI-gegenereerd sfeerbeeld bij Tempranillo.

Kort antwoord

Tempranillo is een blauwe druif die vooral bekend is uit Spaanse rode wijnen, met Rioja en Ribera del Duero als belangrijke wijngebieden. In Ribera del Duero heet dezelfde druif ook Tinta del País of Tinto Fino; in Portugal zijn Aragonez en Tinta Roriz gangbare namen. De uiteindelijke smaak hangt af van herkomst en wijnbereiding, dus er bestaat niet één smaakprofiel voor alle Tempranillo-wijnen.

Belangrijkste feiten

Feiten over Tempranillo
Onderwerp Details
TypeBlauwe wijndruif.
Aanplant in Spanje195.076 hectare op 31 juli 2024; toen het meest aangeplante druivenras voor wijn in Spanje.
Belangrijke Spaanse wijngebiedenOnder meer Rioja en Ribera del Duero.
Andere namen in SpanjeTinta del País en Tinto Fino in Ribera del Duero.
Andere namen in PortugalAragonez en Tinta Roriz; Tinta Roriz wordt vooral gebruikt in Dão en Douro.
Mogelijke wijnstijlenRode wijnen die jong en fruitig kunnen zijn, of extra structuur en kruidige tonen krijgen door vinificatie en rijping. Geen vast smaakprofiel voor alle herkomsten.
Rijpe Tempranillo-druiventros met kenmerkende blauwzwarte bessen.
Rijpe Tempranillo-druiventros met kenmerkende blauwzwarte bessen.
Indicatieve kleur van Tempranillo in het glas; herkomst, oogstjaar en wijnbereiding kunnen de tint veranderen.
Indicatieve kleur van Tempranillo in het glas; herkomst, oogstjaar en wijnbereiding kunnen de tint veranderen.

Wat is Tempranillo?

Tempranillo is een blauwe wijndruif en de spil van veel Spaanse rode wijnen. In Rioja beslaat het ras het grootste deel van de aanplant. In Ribera del Duero is het eveneens de belangrijkste druif voor rode wijn.[1][2]

Waar groeit de druif?

De naam Tempranillo kom je vooral tegen bij Spaanse wijn. Volgens de Spaanse landbouwcijfers stond er op 31 juli 2024 in totaal 195.076 hectare Tempranillo aangeplant: meer dan van enig ander wijndruivenras in Spanje. Dat cijfer gaat over heel Spanje, niet alleen over Rioja of Ribera del Duero.[3]

Ook in Portugal wordt dezelfde druif verbouwd, maar daar kom je andere namen op het etiket tegen.[4]

Welke andere namen heeft Tempranillo?

In Ribera del Duero spreken wijnmakers van Tinta del País of Tinto Fino. In Portugal heten de druiven Aragonez en Tinta Roriz; die laatste naam wordt vooral in Dão en Douro gebruikt. Een andere naam betekent dus niet automatisch een andere druif.[5][6]

Hoe smaakt Tempranillo?

Er is niet één smaak die voor iedere Tempranillo geldt. Rioja beschrijft bij het ras rood en donker fruit, soms bloemen; na langere rijping kunnen bijvoorbeeld vanille- of cacaotonen naar voren komen. De wijn kan jong en fruitig zijn, maar ook langer gerijpt en steviger. Dat zijn mogelijkheden, geen garantie voor elke fles.[7]

Ribera del Duero noemt bij zijn Tempranillo onder meer donker fruit en tanninestructuur. Herkomst, jaargang, eventuele blend en wijnbereiding maken daarom verschil in wat je daadwerkelijk proeft.[8]

Hoe kies je een Tempranillo-wijn?

Kijk eerst naar de herkomst en de omschrijving van de specifieke wijn, en daarna naar hoe de wijn is gemaakt en gerijpt. Gebruik het druivenras als vertrekpunt, niet als smaakbelofte. Een jonge Rioja op basis van Tempranillo kan anders uitpakken dan een gerijpte wijn uit hetzelfde gebied, laat staan een wijn uit Ribera del Duero of Portugal.[9][10][11]

Tempranillo-wijnen

Bronnen en controle

  1. [1]Druivenrassen van Rioja — Consejo Regulador DOCa Rioja
  2. [2]Druivenrassen van Ribera del Duero — Consejo Regulador DO Ribera del Duero
  3. [3]Spaanse wijngaardaanplant op 31 juli 2024 — Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
  4. [4]Aragonez en Tinta Roriz in Portugal — Wines of Portugal
  5. [5]Druivenrassen van Ribera del Duero — Consejo Regulador DO Ribera del Duero
  6. [6]Aragonez en Tinta Roriz in Portugal — Wines of Portugal
  7. [7]Tempranillo in Rioja — Consejo Regulador DOCa Rioja
  8. [8]Druivenrassen van Ribera del Duero — Consejo Regulador DO Ribera del Duero
  9. [9]Tempranillo in Rioja — Consejo Regulador DOCa Rioja
  10. [10]Druivenrassen van Ribera del Duero — Consejo Regulador DO Ribera del Duero
  11. [11]Aragonez en Tinta Roriz in Portugal — Wines of Portugal

Beeld- en aanvullende bronnen

Laatst gecontroleerd:

Veelgestelde vragen

Is Tinto Fino hetzelfde als Tempranillo?

Ja. In Ribera del Duero zijn Tinto Fino en Tinta del País lokale namen voor Tempranillo.

Is Aragonez hetzelfde als Tempranillo?

Ja. In Portugal wordt Tempranillo onder meer Aragonez genoemd; Tinta Roriz is een andere Portugese naam.

Smaakt iedere Tempranillo hetzelfde?

Nee. Herkomst, wijnbereiding, eventuele blend en rijping beïnvloeden de uiteindelijke smaak. Kijk daarom ook naar de omschrijving van de specifieke wijn.