Delas Hermitage Domaine des Tourettes

0,75L | 15.0%

104 , 9 5

Shiraz

Delas

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Delas Hermitage Domaine des Tourettes

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2032

Over z'n piek Na 2032

Aroma's

Zwarte bessen Specerijen Rook Leer Zwarte olijven

Wijn-Spijs

Barbecue vlees Pittige gerechten Scherpe kazen

Vintage Rapport

De jaargang 2014 voor Hermitage (noordelijke Rhône) is met 87 punten beoordeeld als bovengemiddeld tot uitstekend. De wijnen uit dit jaar rijpen relatief vroeg en zijn daardoor nu heel mooi toegankelijk om te drinken.

Deze Hermitage van Delas is een blend van drie verschillende terroirs: L'Ermite, le Sabot en het beroemde perceel, les Bessards. En bestaat voor honderd procent uit de Syrah druif.

De geschiedenis van het toonaangevend wijnhuis Delas

Het wijnhuis Delas werd in 1835 opgericht door Delas Freres. In de zestiger jaren van de vorige eeuw was Delas Frères een van de meest toonaangevende wijnbedrijven in de Rhône, met eigen wijngaarden in Hermitage, Cornas, Côte Rôtie en Condrieu. Vandaag de dag is Delas Freres eigenaar van de topwijngaarden. De steile granieten hellingen zorgen voor optimale groeiomstandigheden. Hier rijpen de druiven perfect en ontstaan er daardoor hoge kwaliteitswijnen. Op initiatief van Fabrice Rosset, die in 1996 de leiding kreeg over Delas, werden grote investeringen gedaan. Zo kwam er een nieuwe perskamer, werden de kelders gerenoveerd en kocht hij nieuwe wijngaarden en vergroten daarmee de opslagcapaciteit. De jaren daarna groeide het wijnhuis uit tot een begrip en werd erg geliefd bij de wijnliefhebbers. Alle druiven van de cuvée "Domaine des Tourettes" worden met de hand geplukt, afhankelijk van de juiste rijping in elk terroir. De fermentatie vindt plaats in traditionele betonnen tanks met open bovenkant, na twee dagen pre-fermentair huidcontact bij koele temperaturen. Maceratie gaat door bij gecontroleerde temperaturen van 28 tot 30 graden. De dagelijkse dop die naar beneden wordt gedrukt en wordt overgepompt, wordt gedurende ongeveer tien dagen uitgevoerd, met een totale vatting periode tot twintig dagen.

Een rode wijn met krachtige smaken

Vervolgens rijpt de wijn een tot drie jaar op oude eikenhouten wijnvaten. Negen procent van de vaten wordt jaarlijks vernieuwd. Ook bijzonder is de lage opbrengst per Ha, want die is slechts 40hl/ha. Hierdoor is deze wijn complex en romig, met in de geur indrukken van zwarte bessen, rook, specerijen, leer en zwarte olijven. De smaak is deze Delas Hermitage krachtig, maar zijde zacht met een redelijk krachtige tannine structuur, wat een beeldmerk is voor deze wijn.

Productdetails

Alcoholpercentage	15.0%
Jaargang	2014
Inhoud	0,75L
Regio	Rhône
Subregio	Noord-Rhône
Appellatie	Hermitage
Wijnhuis	Delas
Druivenras	Shiraz
Houtrijping	Ja, De wijn rijpt één tot drie jaar op oude eikenhouten wijnvaten, waarvan jaarlijks negen procent wordt vernieuwd.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C