Wente Louis Mel Sauvignon Blanc

Pour ce vin blanc vif de Wente, la période des vendanges est cruciale, car les raisins de Sauvignon Blanc doivent présenter une acidité et une teneur en sucre idéales. Le vigneron Karl D. Wente maîtrise parfaitement l'art de choisir le jour idéal pour les vendanges. Les vendanges du Sauvignon Blanc de la vallée de Livermore commencent tôt le matin. Les raisins sont rapidement transportés au chai, puis pressés à froid immédiatement. Cela confère à ce Wente Louis Mel un arôme caractéristique de Sauvignon Blanc, composé de fruits blancs, avec une légère touche d'agrumes et d'épices.

Les meilleurs vins de l'entreprise familiale Wente

Ce vin blanc doit son nom à un émigré français, Louis Mel, qui se rendit dans l'ouest des États-Unis en 1870 à la recherche d'un lieu où produire des vins capables de rivaliser avec les grands crus français. Il trouva l'endroit idéal dans la vallée de Livermore. Il y planta des boutures de sauvignon blanc et de sémillon. La famille Wente acquit le domaine Louis Mel en 1930, où les descendants des vignes vivent sur des sols graveleux et limoneux similaires au terroir de leur Bordeaux natal. Le domaine Wente élabore des vins de grande qualité depuis 1883. Plus ancien domaine familial du pays, il est entièrement cultivé de manière durable dans les appellations Livermore Valley, San Francisco Bay et Arroyo Seco, à Monterey. Le domaine est détenu et exploité par les quatrième et cinquième générations de la famille Wente. Dans le plus grand respect du savoir-faire transmis de génération en génération, ils perpétuent leur vision de la qualité et de l'intégrité du vin grâce à leur passion, leur dévouement et leur engagement envers l'excellence.

Quel est le goût du Wente Louis Mel Sauvignon Blanc ?

Et ce magnifique Sauvignon Blanc en est la parfaite illustration. Sa saveur est rafraîchissante, légèrement vive, avec une généreuse palette d'agrumes et de fruits blancs, rehaussée par la menthe, le poivron vert, le poivron vert et l'asperge. Ce Sauvignon Blanc Wente Louis Mel est un vin qui nous tient à cœur et, avec sa finale fraîche et sèche, il accompagnera à merveille les crustacés et les salades fraîches.