Trimbach Pinot Blanc

0,75 L | 12.5 %

17 , 9 5

Pinot Blanc

Trimbach

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Trimbach Pinot Blanc

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Fleurs blanches Fruits blancs Notes minérales Amande Légère saveur épicée Pomme verte

Accords Mets & Vins

Plats doux avec de la viande blanche Salades légères

Rapport du Millésime

2023 a été une belle année en Alsace, caractérisée par une période de croissance chaude et ensoleillée. Il en a résulté des raisins mûrs et des vins présentant un bon équilibre entre fruité et fraîcheur.

Harold Hamersma lui a attribué la note de 8,5 lors de la dernière édition du Grand Hamersma. Nous sommes tout à fait d'accord avec M. Hamersma. Quel régal ! Le Pinot Blanc est parfois considéré à tort comme fade et fade. Trimbach prouve sans l'ombre d'un doute que ce préjugé est faux avec ce vin blanc d'Alsace. Chez Trimbach, la pureté est primordiale.

Le Pinot Blanc de Trimbach est le vin le plus consommé

Les Trimbach ont une vision puriste. Depuis trois siècles et treize générations, la famille produit des vins structurés, longs en bouche, fruités, élégants et équilibrés : le célèbre style Trimbach. La famille supervise personnellement chaque étape, de la plantation aux vendanges, de la vinification à la mise en bouteille. Les origines de la famille Trimbach remontent à 1626, année où Jean Trimbach fut reconnu comme citoyen de Riquewihr. Dès lors, la famille Trimbach fut reconnue pour sa viticulture. Les vignobles de la Maison Trimbach sont tous situés autour de Ribeauvillé (Ribeauvillé, Hunawihr, Bergheim, Rorschwihr, Riquewihr et Mittlewihr). Ils bénéficient du microclimat alsacien unique, grâce à l'abri des Vosges qui protègent la plaine de la pluie. Les vignes ont été plantées sur la faille de Ribeauvillé, qui séparait les Vosges de la Forêt-Noire il y a 50 millions d'années, avec une mosaïque de terroirs, notamment le calcaire calcaire complexe et les fossiles de coquillages biodégradés connus sous le nom de « Muschelkalk ».

Un Pinot Blanc Trimbach parfaitement équilibré

Le vin idéal pour de nombreuses occasions : déjeuner, apéritif ou plats légers avec de la viande blanche. Mais toutes ces occasions ont un point commun : ouvrir une bouteille de ce vin blanc exceptionnel est une véritable fête ! Un arôme subtil et raffiné s'échappe de votre verre. Fleurs printanières, notes minérales légères et notes fruitées juteuses. L'eau vous met l'eau à la bouche. Chaque gorgée est un délice, car ce vin est un pur équilibre. Des fruits blancs entrecoupés de légères notes florales. Peut-être le vin parfait !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Alsace
Établissement vinicole	Trimbach
Cépage(s)	Pinot Blanc
Température de service recommandée ?	8° - 10°C