La famille Schlumberger est originaire de Souabe, une région allemande aujourd'hui rattachée au Bade-Wurtemberg. Claus Schlumberger fut le premier à s'installer à Guebwiller au XVIᵉ siècle, sous le règne des moines « Princes Abbés ». Ne supportant pas la domination des moines, il s'installa à Mulhouse, ville libre et protestante. À l'origine, la famille Schlumberger était une famille de tanneurs jusqu'à ce que Nicolas Schlumberger plante vingt hectares de vignes et agrandisse la cave familiale en 1810. De son mariage avec Marie Élisabeth Bourcart, Nicolas eut neuf enfants, Jean Schlumberger prenant la relève de son père. Aujourd'hui, ce magnifique domaine alsacien reste une propriété familiale, ce qui se reflète dans la maturité de ses vins.
Le meilleur assemblage des meilleurs raisins d'Alsace
Ce S blanc des Domaines Schlumberger est d'emblée le vin le plus vendu et le plus célèbre de ce magnifique domaine alsacien. Pour ce vin blanc, les cépages Pinot Blanc, Pinot Gris et Pinot Noir sont cultivés sur les meilleurs terroirs d'Alsace. Plus précisément, les vignobles sont situés à Schimberg, Bollenberg, Searing et Spiegel. Le climat est idéal pour les raisins : un ensoleillement optimal, des vents naturellement rafraîchissants et des températures nocturnes douces. Cela permet aux raisins de pousser uniformément et de profiter pleinement des bienfaits de la richesse du sol. À maturité idéale, les raisins de ce S blanc sont vendangés entièrement à la main. Chaque grappe est inspectée individuellement et vinifiée séparément. Ensuite, l'art des Domaines Schlumberger consiste à créer l'assemblage parfait pour ce S de Schlumberger. Et ils ont plus que réussi, puisque le vin entier vieillit pendant huit mois dans les caves Schlumberger.
L'odeur et le goût du S de Schlumberger
C'est un pur plaisir à boire, et c'est un vrai plaisir que ce vin blanc soit élaboré à partir de raisin rouge. Cela lui confère sa puissance et sa finesse, que l'on perçoit dès le premier verre. Sa belle robe jaune clair aux reflets verts. Au nez, on perçoit un puissant arôme de fruits mûrs et d'acacia, ainsi qu'une touche de pomme rouge. La bouche est tout aussi belle, avec une belle rondeur et une sensation en bouche très agréable. On y retrouve des notes mûres de fruits jaunes, de pomme rouge, de pamplemousse et de citron vert. Ce vin blanc possède naturellement un léger pétillement qui le rend très excitant. La finale est rafraîchissante et puissante.
2023
