Le Cava Mas Fi Brut est un joyau pétillant du cœur de la Catalogne, produit par le domaine historique Josep Masachs. Fondé en 1920 à Vilafranca del Penedès, ce domaine consacre près d'un siècle à l'art d'élaborer le cava. Cava, qui signifie « cave » en catalan, désigne le lieu de vieillissement traditionnel de ces vins mousseux raffinés. Le Mas Fi Brut est une magnifique représentation de cette tradition, assemblé avec les cépages catalans classiques Parellada, Viura et Xarel·lo. Ce vin, gage de qualité et de savoir-faire, est élaboré selon la méthode traditionnelle, la même que celle utilisée pour l'élaboration du champagne.
Arômes raffinés et goût vif
Ce Cava présente une robe jaune citron aux reflets verdâtres, révélant sa jeunesse et sa fraîcheur. Son arôme est riche et floral, avec des notes prononcées d'agrumes et une subtile touche de pêche. Chaque gorgée révèle un vieillissement soigné d'au moins dix mois dans les caves traditionnelles de Josep Masachs, lui conférant une complexité rare pour les vins mousseux de cette gamme de prix. Ses fines bulles créent une texture élégante, tandis que ses arômes d'agrumes, vifs et raffinés, confèrent au vin une finale fraîche et agréable. Ce Cava est non seulement un régal pour les sens, mais aussi un témoignage de la richesse des traditions viticoles du Penedès.
Compagnon idéal pour toutes les occasions
Le Cava Mas Fi Brut est parfait à l'apéritif, avec ses bulles rafraîchissantes et ses arômes fruités qui éveillent les papilles. Ce vin est également suffisamment polyvalent pour accompagner une grande variété de plats. Essayez-le par exemple avec du melon et du jambon espagnol, où la douceur du melon et le salé du jambon s'harmonisent parfaitement avec la fraîcheur du Cava. Pour une touche estivale, ce Cava se marie également à merveille avec des salades légères ou des fruits de mer. Servez frais à 6-8 °C (43-46 °F) pour une saveur optimale. Avec son excellent rapport qualité-prix et ses saveurs riches et rafraîchissantes, le Mas Fi Brut de Josep Masachs est un excellent choix pour les occasions spéciales comme pour un soir de semaine décontracté.
