Luzón Bio Blanco BIO 2024

Luzón Bio Blanco BIO 2024 Jumilla

Biologique, léger et merveilleusement expressif : le Luzón Organic Blanco BIO 2024 est la réponse blanche au succès de la version rouge de cette gamme. Ce vin est issu de la gamme biologique distinctive de Bodegas Luzón, entièrement dédiée aux vins purs et durables. Ce vin est élaboré à partir d'Airén et provient de vignobles certifiés d'agriculture biologique à Jumilla. Grâce à un pressurage doux et une fermentation contrôlée à basse température, la fraîcheur est préservée au maximum. Un vin végan, sans agents de collage d'origine animale, sans compromis sur les arômes ni le caractère.

Vignobles et région

Les raisins proviennent de vignobles biologiques de Jumilla, une région viticole du sud-est de l'Espagne. Le climat chaud et sec, associé à des sols calcaires, produit des raisins sains et parfaitement mûrs. L'altitude des vignobles apporte la fraîcheur nécessaire aux vins blancs de cette région. Cet équilibre naturel confère au vin son caractère vif et fruité.

Vinification et élevage

Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement, puis la fermentation a lieu en cuves inox à une température contrôlée de 10 à 16 °C. Ce processus dure de 15 à 20 jours et vise exclusivement à préserver la fraîcheur aromatique. Aucun élevage en fût de chêne n'est effectué. L'accent est mis sur la pureté du cépage Airén et la fraîcheur du vin.

Composition du raisin

100 % Airén – un cépage autochtone espagnol réputé pour sa légèreté, sa fraîcheur acidulée et ses arômes fruités. À Jumilla, il produit des vins étonnamment expressifs et équilibrés.

Notes de dégustation et suggestions de service

Robe jaune pâle. Son nez révèle des notes de pêche, de fruits tropicaux et de fleurs. La bouche est onctueuse, fruitée et rafraîchissante, avec une acidité vive qui rend ce vin particulièrement agréable à boire.
Température de service : 8–10 °C
Se marie bien avec : du merlu à la crème, des salades estivales ou des tapas légères.
Pourcentage d'alcool : 11%

Qu'est-ce qui rend ce vin spécial ?

Luzón Organic est une gamme distincte de Bodegas Luzón, spécialement conçue pour des vins biologiques au style moderne. Ce Blanco BIO démontre que même un cépage comme l'Airén peut s'épanouir dans la région de Jumilla, à condition d'être manipulé avec soin. Ce vin est végan et son bouchon à vis contribue à sa fraîcheur et à sa facilité d'utilisation. Un vin biologique rafraîchissant, issu de l'une des régions viticoles les plus ensoleillées d'Espagne, disponible en exclusivité chez Perfecte Wijn.