Les raisins doivent provenir d'un seul millésime. Contrairement à la Grande Cuvée, où l'on utilise des Vins de Réserve de moins de 10 ans, un millésime ne peut être élaboré qu'avec des raisins d'une seule année de vendange. Si la récolte ne donne pas les résultats escomptés par le vigneron Krug, le Champagne Vintage ne peut malheureusement pas être produit. Le Krug Vintage 2008 est élaboré à partir de trois cépages : Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Un assemblage parfait ! Tous ces raisins poussent dans les plus beaux terroirs de Champagne et sont récoltés à la main. Cette récolte manuelle permet une sélection rigoureuse des raisins aptes au pressurage de ce magnifique Champagne. Chaque raisin subit une vinification distincte, après quoi l'assemblage final est créé. Une fois assemblé, ce Krug Vintage 2008 restera dans les caves Krug pendant plus de 10 ans.
Une autre caractéristique unique de tous les champagnes Krug est le code figurant au dos de l'étiquette. Saisissez ce code dans l'application Krug ou sur le site web pour obtenir des informations encore plus précises sur la bouteille que vous avez achetée. Vous pourrez ainsi suivre précisément le déroulement des vendanges et découvrir les vignobles qui ont produit les raisins qui ont finalement été mis en bouteille. Un aperçu des coulisses que seul Krug peut vous révéler.
Nous sommes maintenant arrivés au moment où nous pouvons déboucher ce magnifique Champagne. Après avoir entendu le doux soupir du bouchon qui s'ouvre, nous le versons. Immédiatement, nous sommes frappés par sa belle robe jaune doré et ses fines bulles qui tourbillonnent dans le verre. Le nez révèle des arômes mûrs d'agrumes, de prune, de brioche fraîche et de miel. Ces arômes se traduisent par un Champagne riche, corsé et puissant, aux délicieuses nuances de fruits rouges et bleus, d'agrumes, de fruits jaunes mûrs, de brioche et de noix fraîchement torréfiées. La finale est ample, intense et pleine de caractère ! Waouh, quel Champagne délicieux !
