Le Porto Anchor de Feuerheerd est un incontournable de notre gamme depuis des années. Ce Porto Blanc Fin de Feuerheerd ne fait pas exception. Ce délicieux porto est élaboré à partir des cépages classiques Gouveio, Donzelinho, Viosinho et Malvasia Fina. Il s'agit d'un magnifique assemblage de jeunes portos sélectionnés, vieillis en grands fûts de chêne afin de préserver leur jeunesse et leur fruité. Cette méthode permet d'obtenir un porto blanc très agréable.
Vieillissement sous bois pour le Porto Blanc Fin de Feuerheerd
La famille Van Zeller est l'une des familles les plus connues de la région portuaire et possède plusieurs maisons de porto renommées, dont Feuerheerds et Quinta Roriz. Cette famille s'est installée autour de Nimègue et de Malines, où elle possédait plusieurs bâtiments. Pendant la guerre de Quatre-Vingts Ans, elle a quitté le nord pour le Portugal. À cette époque, elle a investi dans la viticulture, notamment le porto, boisson alors très prisée. Aujourd'hui, elle est l'une des familles les plus connues de la région et possède plusieurs maisons de porto renommées.
Pour la production du Porto Blanc Fin Feuerheerds, les raisins sont rigoureusement sélectionnés après la récolte. Seul le jus le plus fin est de qualité. Après la macération, la fermentation alcoolique a lieu en cuves inox. Ce jeune porto portugais est ensuite élevé douze mois supplémentaires en fûts de chêne.
Les délicieux arômes de ce Porto blanc
Ce Porto Blanc Fin de Feuerheerd's est agréablement doux. Sa robe est jaune doré avec de légers reflets verts. Son arôme est magnifique ! De délicieux arômes de fruits blancs, de miel et de pêche. En bouche, il est agréablement sucré, sans être trop sucré. On y retrouve de délicieuses nuances de pêche, d'abricot et de miel. La finale est sensuelle, rafraîchissante et délicieusement sucrée. Ce porto se déguste de préférence légèrement frais. Envie d'une touche originale avec un porto blanc ? Essayez un grand verre avec du porto blanc, du tonic et des fruits blancs frais.
