Calusari Pinot Grigio

Quand on pense aux pays viticoles, la Roumanie ne vient peut-être pas immédiatement à l'esprit. Mais ne vous y trompez pas : ce pays possède une tradition viticole presque aussi ancienne que celle de la France. Bien que historiquement doté de moins de ressources et d'un savoir-faire moindre, ses vins étaient moins connus, les choses évoluent. Le Pinot Grigio de Calusari en est l'exemple parfait : un vin surprenant tant par sa qualité que par son prix. Ce Pinot Grigio rafraîchissant de Calusari est une véritable découverte pour tout amateur de vin.

Cramele Recas : L'épicentre de l'innovation viticole roumaine

La tradition viticole roumaine est profondément ancrée, mais l'accent a été mis principalement sur la consommation locale. Cependant, Cramele Recas, producteur du Pinot Grigio Calusari, a révolutionné la scène viticole internationale. Il y a une vingtaine d'années, le Britannique Philip Cox a acquis des vignobles centenaires dans le nord-ouest de la Roumanie avec le rêve de produire des vins de grande qualité. Son domaine, Cramele Recas, a depuis remporté de nombreux prix internationaux, et le Pinot Grigio Calusari en est un parfait exemple.

La polyvalence du cépage Pinot Grigio

Le Pinot Gris, plus connu sous le nom de Pinot Grigio en Italie, est un cépage aux multiples facettes. Originaire de France, il s'est répandu dans le monde entier. Sa richesse en sucre naturelle et son acidité relativement faible en font un cépage apprécié dans les climats plus frais. Cependant, le Pinot Grigio Calusari, cultivé dans les régions plus chaudes de Roumanie, est tout sauf fade et sucré.

Notes de dégustation pour le Calusari Pinot Grigio

Chaque raisin utilisé pour le Calusari Pinot Grigio est soigneusement sélectionné afin d'obtenir uniquement le meilleur jus. Il en résulte un vin au nez rafraîchissant et aux riches saveurs d'ananas et de pêche blanche. Une subtile amertume en finale confère au Calusari Pinot Grigio une touche de caractère supplémentaire. Parfait pour une dégustation en terrasse, il accompagnera aussi parfaitement des tapas et des plats légers.