Berthier Coteaux de Giennois Pinot Noir Gamay

Dans les pittoresques vallées de la Loire, où les traditions viticoles sont profondément ancrées, les Vignobles Berthier sont fiers de produire le Berthier Coteaux de Giennois Pinot Noir Gamay. Ce vin rouge raffiné associe 80 % de pinot noir et 20 % de gamay, un assemblage caractéristique de l'esprit créatif du domaine. La sélection rigoureuse des raisins issus des sols argilo-calcaires produit un vin qui capture magnifiquement l'essence du terroir. La vinification comprend une fermentation alcoolique en cuves pendant 15 à 20 jours, avec des remontages quotidiens pour une extraction optimale de la couleur et des tanins. Après ce traitement minutieux, le vin est élevé un an en fûts, contribuant à sa complexité et à sa finesse. Ces méthodes, profondément ancrées dans une philosophie où art et savoir-faire vont de pair, donnent naissance à un vin qui séduira aussi bien les amateurs de vins puissants que subtils.

Tentation aromatique et profil de saveur

Le Berthier Coteaux de Giennois révèle sa richesse dès le premier contact olfactif. Des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise et la mûre, se mêlent à des notes terreuses et à une subtile touche épicée, fruit d'un élevage soigné en fûts. Un léger rafraîchissement avant le service, recommandé entre 12 et 14 °C, contribue à exalter ces arômes et permet au vin de révéler toute sa palette aromatique. En bouche, l'expérience est tout aussi enrichissante. Le vin offre un merveilleux équilibre entre la vivacité fruitée du Gamay et la structure et la profondeur du Pinot Noir. Ensemble, ils créent une bouche élégante, presque soyeuse, sublimée par des tanins fins et une finale persistante qui vous invite à la dégustation.

Délices culinaires et suggestions de service

Ce Berthier Coteaux de Giennois est non seulement une merveilleuse expérience à déguster seul, mais aussi un excellent partenaire à table. Il s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats, de la charcuterie raffinée aux fromages affinés à pâte dure, en passant par les succulents légumes grillés et les viandes. Sa polyvalence le rend idéal pour les occasions conviviales, à servir à l'apéritif ou en plat principal. L'alliance de ses notes fruitées et épicées avec la richesse des saveurs des plats sublime chaque repas. Qu'il s'agisse d'un dîner intime ou d'une réunion conviviale entre amis, le Berthier Coteaux de Giennois Pinot Noir Gamay crée des moments inoubliables et une expérience gustative qui ravit les sens.