Albert Bichot Chassagne Montrachet

0,75 L | 13.0 %

119 , 9 5

Chardonnay

Albert Bichot

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Albert Bichot Chassagne Montrachet

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2027

Prêt à boire 2027 - 2040

Déclin Après 2040

Arômes

Floral Agrumes Fruits jaunes mûrs Noisette Vanille Toast

Accords Mets & Vins

Poulet rôti Pâtes crémeuses Fromages à pâte dure

Rapport du Millésime

Le millésime 2023 en Bourgogne pour les vins blancs est généralement considéré comme très bon, avec des fruits mûrs et une bonne acidité. Les vins sont charmants et accessibles dans leur jeunesse, avec un potentiel de garde à moyen terme.

Si vous cherchez un vin qui impressionne vraiment, ce Chassagne Montrachet Albert Bichot est le choix idéal. C'est un véritable joyau de Bourgogne. Son nez fruité et sa bouche élégante forment une alliance parfaite.

Élevage en bois longue durée pour Albert Bichot Chassagne Montrachet

En 1831, Bernard Bichot fonde le domaine Albert Bichot en Bourgogne. Ce domaine est devenu l'un des plus prestigieux et des plus prestigieux de la région. Aujourd'hui dirigé par la sixième génération de la famille Bichot, le domaine est reconnu pour ses pratiques viticoles durables. Avec pas moins de 107 hectares de vignes, dont certains des vignobles les plus prestigieux de la région, le domaine produit une large gamme de vins, des blancs frais et fruités aux rouges riches et puissants. Chacun reflète sa propre région. Le Chardonnay utilisé pour le Chassagne Montrachet est cultivé sur des sols de sable, de marne et d'argile. Cela lui permet de développer des caractéristiques uniques. Après une vendange soignée, le raisin est fermenté en fûts de chêne. Ce processus dure plusieurs semaines et contribue à la complexité du vin final. Le vin est ensuite élevé 14 à 16 mois supplémentaires en fûts de chêne neufs. Ce processus développe de magnifiques arômes et des saveurs raffinées.

L'odeur et le goût du Chassagne Montrachet d'Albert Bichot

Le nez révèle un délicieux bouquet floral aux notes fraîches de citron. Ces arômes sont complétés par des notes herbacées et de noisette. En bouche, c'est un vin à la fois audacieux et élégant. Ses saveurs sont magnifiquement équilibrées par des notes fruitées et une acidité agréable. Ce vin blanc est délicieux seul, mais s'accorde également à merveille avec des plats légers ou un plateau de fromages.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Bourgogne
Sous-région	Côte de Beaune
Appellation	Chassagne-Montrachet
Établissement vinicole	Albert Bichot
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, Fermentation en fûts de chêne, suivie de 14 à 16 mois d'élevage en fûts de chêne neufs.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C