Le célèbre domaine viticole Cantine Lenotti a été fondé en 1906. Il jouit aujourd'hui d'une excellente réputation en Vénétie, dans le nord de l'Italie. Lenotti est situé dans le célèbre village viticole de Bardolino, à l'ouest du lac de Garde. Les vignobles bénéficient des journées chaudes et de l'influence rafraîchissante du lac, une caractéristique qui se reflète dans les vins rafraîchissants qu'il produit. L'innovation est également un élément clé du domaine : en 2005, ils ont entièrement rénové et modernisé le processus de vinification, le stockage des barriques et l'atelier d'embouteillage. Par exemple, Giancarlo Lenotti (patricien et œnologue) est désormais en mesure d'utiliser des quantités nettement inférieures de sulfites dans l'atelier d'embouteillage. Résultat : les vins conservent leurs arômes d'origine jusqu'au verre. Les raisins de ce délicieux vin blanc proviennent des collines au sud du lac de Garde. Les différents cépages sont vinifiés séparément après une courte macération pelliculaire. Ils sont ensuite assemblés et élevés en cuves inox.
Au nez, ce Lenotti Custoza dévoile des notes de poire et de nombreux agrumes comme le citron vert, le citron et la citronnelle. Sa fraîcheur se prolonge en bouche, merveilleusement rafraîchissante avec des notes de groseille à maquereau, d'agrumes et de fruit de la passion ! Ce vin sec et rafraîchissant est délicieux à l'apéritif ou avec un verre. À table, il s'accorde parfaitement avec des salades, des plats de poisson copieux, un risotto léger ou d'autres plats de pâtes légers.
