Lafage Côté Sud

0,75 L | 14.5%

8 , 9 5

Syrah, Grenache Noir

Lafage

Aantal

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Lafage Côté Sud

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Bessen Pruimen Gekonfijte kersen Pepertje Kruidigheid

Accords Mets & Vins

Oude kazen Gegrild vlees

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2023 in de Roussillon ontving een uitmuntende score van 94 punten van Robert Parker. Dit wijst op een jaar met wijnen van zeer hoge kwaliteit die als voortreffelijk worden geclassificeerd.

Envie d'un vin rouge français onctueux ? Ce Lafage Côte Sud est peut-être fait pour vous. Ces vins figurent parmi les incontournables de notre sélection depuis des années. Ce magnifique domaine viticole du sud de la France possède une riche et longue histoire, mais reste une entreprise familiale. Aujourd'hui, Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane dirigent le Domaine Lafage. Niché entre les eaux turquoise de la Méditerranée et les majestueuses Pyrénées, à l'extrême sud de la France, entre Perpignan et la côte, le domaine s'étend sur 140 hectares de vignes sur des sols majoritairement calcaires. Grâce à cette diversité de vignobles, Lafage sait créer des vins pour tous les goûts, des grands classiques aux délices gastronomiques.

Vin rouge français à base de Syrah et de Grenache Noir

Les vignes de ce Lafage Côte Sud sont situées dans la région viticole du Roussillon. Elles sont plantées de Grenache Noir et de Syrah. Ce vin doit son nom à son orientation sud-nord. Cette orientation permet aux raisins de bénéficier d'un ensoleillement optimal tout au long de la journée, favorisant ainsi leur maturité optimale. Les vignes sont plantées sur un sol schisteux, ce qui influence indéniablement la qualité des raisins. Le climat méditerranéen chaud influence également significativement ce délicieux vin. Les températures clémentes et le vent marin qui souffle sur les vignes créent un cycle végétatif équilibré. Une fois la maturité optimale atteinte, Jean-Marc Lafage commence les vendanges. Celles-ci sont entièrement manuelles afin de garantir une sélection rigoureuse des raisins. Après pressurage et vinification, l'assemblage est déterminé et le vin est mis en bouteille.

Le goût du Lafage Cote Sud

Nous sommes maintenant incroyablement curieux du résultat final. Nous ouvrons la bouteille et la versons dans un beau grand verre à vin. La robe rouge violacée attire immédiatement notre attention. Verre à la main, nous faisons tourner ce vin rouge. L'oxygène qui pénètre dans le vin libère parfaitement les arômes, et nous percevons des notes de fruits rouges, de prunes et de cerises confites. La bouche est douce et onctueuse, avec des tanins subtils qui offrent néanmoins une agréable mordant. Les fruits noirs et rouges font également un retour savoureux, avec une finale légèrement poivrée. Il ne reste plus qu'à composer un plateau de fromages affinés ou à préparer une grillade. Notre soirée sera assurément parfaite !

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Languedoc-Roussillon
Établissement vinicole	Lafage
Cépage(s)	Syrah, Grenache Noir
Température de service recommandée ?	16° - 18°C