Le Marqués de Riscal Tempranillo y Syrah est un vin rouge souple et moderne issu de cette maison historique. Élaboré hors des sentiers battus de la Rioja, sur les sols alluviaux bordant le Duero, il privilégie un Tempranillo soigneusement sélectionné sur des sols sableux, complété par de la Syrah pour plus de profondeur et de structure. Qu'est-ce que le Marqués de Riscal Tempranillo y Syrah ? Un vin rouge rond, souple et accessible de Castille-et-León, aux arômes fruités généreux et à l'équilibre étonnamment raffiné, idéal au quotidien.
Les raisins proviennent d'Espagne, de Castille-et-León, des terres alluviales de la région du Duero, où le fleuve a façonné de vastes terrasses de sol sableux. C'est précisément sur ces sols sableux que Marqués de Riscal sélectionne les meilleurs vignobles de Tempranillo pour cette cuvée, car les vignes y produisent des raisins d'une couleur intense, aux arômes de fruits mûrs et à la fraîcheur acidulée. Le domaine lui-même, fondé en 1858 et considéré comme la plus ancienne bodega de Rioja, a délibérément choisi, pour ce vin, une origine hors des appellations classiques afin de s'offrir une liberté stylistique maximale. En 2024, Marqués de Riscal a également été désigné meilleur vignoble du monde, témoignant de l'importance que ce domaine accorde à la qualité de ses vignes.
Seuls les raisins Tempranillo parfaitement mûrs sont vendangés à la main et placés dans de petites caisses afin de garantir leur arrivée intacte au chai. La fermentation se déroule à température contrôlée, avec une macération pelliculaire relativement courte permettant d'extraire un maximum de couleur et de fruits sans développer de tanins agressifs. La fermentation malolactique a ensuite lieu en cuve, ce qui équilibre l'acidité et adoucit la texture du vin. Le cépage Syrah est ensuite ajouté pour apporter structure, épices et profondeur, donnant naissance à un vin à la robe intense, harmonieux, aux arômes prononcés et titrant à 14 % d'alcool.
Tempranillo – sols alluviaux sableux de la région du Duero
Le tempranillo constitue la base de ce vin et lui confère sa couleur intense de cerise noire, ses arômes de fruits rouges et sa structure ronde et souple.
Syrah – parcelles sélectionnées en Castille-et-León
La syrah est ajoutée en plus petites quantités et apporte une structure supplémentaire, une note épicée et une profondeur d'arôme et de saveur, conférant à l'assemblage plus de longueur et de complexité.
