Wit

Chateau de Castelnau Picpoul de Pinet

0,75L | 13.5%

9 , 2 5

Picpoul

Domaine de Castelnau

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Chateau de Castelnau Picpoul de Pinet

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2026

Over z'n piek Na 2026

Aroma's

Tropisch fruit Lychee Bloesem Witte bloesem

Wijn-Spijs

Schaaldieren Oesters

Een parel van een wijn, deze Picpoul de Pinet van Chateau de Castelnau. Deze druif komt je alleen tegen in een klein stukje Zuid-Frankrijk. Het is daardoor ook een wat minder bekende druifsoort, terwijl deze toch prachtige wijnen voortbrengt. Deze druif maakt fijne en ingetogen wijnen met een verassende twist.

De 100 hectare wijngaard van Chateau de Castelnau

De wijn wordt geproduceerd door het succesvolle wijndomein Domaine de Castelnau. Ze bezitten zo’n 100 hectare wijngaard in de Languedoc. Aan het roer staan Beatrice en Christophe Muret. Zij maken eerlijke en geconcentreerde wijnen. Het doel is om duurzaam te werk te gaan en met de modernste technieken te zorgen dat de wijnen hun zuiverheid en typiciteit behouden. Ze zijn technisch erg sterk en dankzij hun hoogstaande productiemethode genaamd: lutte raisonee, produceren ze eerlijke en geconcentreerde wijnen. De wijnen van Domaine de Castelnau zijn verhoudingsgewijs vaak wat frisser, slanker en eleganter. Alleen het beste van het beste is goed genoeg. Daarom worden de Picpoul druiven erg zorgvuldig geselecteerd. De Picpoul druiven worden in de nacht geoogst, wanneer het nog lekker koel is. Hierdoor behouden de druiven hun frisheid tijdens de route naar de wijnmakerij. Hier worden de druiven ontsteeld en zacht geplet. Hierna volgt de temperatuur gecontroleerde fermentatie. Tot slot rijpt de wijn op de fijne droesem en krijgt hij de nodige rust.

Een levendige Picpoul de Pinet van Chateau de Castelnau

De Picpoul de Pinet heeft een heldere gele kleur met een intense neus. In de aroma’s komt allereerst de geur van tropisch fruit duidelijk naar voren, maar ook tonen van bloesem. Daarbij ook het kenmerkende jodium toon van de Picpoul druif. In de mond een levendige smaak die erg verfijnd is. In de smaak tonen van lycee en witte bloesem die je begeleiden naar een aangename afdronk die lekker verfrissend is. Heerlijk als begeleider van schaal- en schelpdieren.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 1 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	13.5%
Jaargang	2024
Inhoud	0,75L
Regio	Languedoc-Roussillon
Subregio	Picpoul de Pinet
Wijnhuis	Domaine de Castelnau
Druivenras	Picpoul
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c