Luca Chardonnay G Lot

Luca G Lot Chardonnay 2023 Mendoza

Luca G Lot Chardonnay 2023 is de chardonnay van extreme hoogte uit Gualtallary in de Uco Valley, een wijngaard die al sinds begin jaren 90 laat zien hoe elegant Mendoza kan zijn. De wijn is vernoemd naar de G Lot-wijngaard, waar de druiven op 1.500 meter boven zeeniveau groeien in een koel, rotsachtig landschap met veel kalk in de bodem. Wat maakt Luca G Lot Chardonnay 2023 zo bijzonder? Het is een krachtige maar verfijnde chardonnay die het rijpe Argentijnse fruit combineert met spanning, frisheid en duidelijke mineraliteit, waardoor hij bijna aan een grote Bourgogne doet denken.

Wijngaarden en regio

De druiven voor Luca G Lot Chardonnay komen uit Argentinië, uit Mendoza, uit de Uco Valley en specifiek uit Gualtallary in Tupungato. De G Lot-wijngaard werd in 1992 aangeplant en was de eerste chardonnay-wijngaard op extreme hoogte in Mendoza, op ongeveer 1.500 meter boven zeeniveau. De bodem is rotsachtig en sterk kalkhoudend, met dichte kalksedimenten tussen de stenen, wat zorgt voor strakke zuren en uitgesproken mineraliteit in de wijn. De grote hoogte zorgt voor intense zon overdag en flink koele nachten, waardoor de druiven volledig rijpen maar toch hun frisheid behouden. Laura Catena koos dit perceel bewust om een chardonnay te maken die duidelijk Argentijns is in zijn expressie, maar qua structuur en spanning dicht tegen de klassieke Oude Wereld aanleunt.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijpe trossen naar de kelder te brengen. De vergisting gebeurt bij zeer lage temperaturen, waarbij ongeveer 80% van de most in eikenhouten vaten vergist en 20% in roestvrijstalen tanks. Een groot deel van de wijn ondergaat malolactische omzetting om de zuren iets te verzachten en het mondgevoel ronder en romiger te maken, zonder de frisheid kwijt te raken. Daarna rijpt de wijn 12 maanden sur lie in eikenhouten vaten, waarbij 25% nieuw is en de rest tweedejaars eiken. Die rijping op de lies geeft extra romigheid, complexiteit en een subtiele toets van toast en specerijen. Met rond 13,5% alcohol, een pH van 3,55 en een totale zuurgraad van 5,5 g/l blijft de wijn strak genoeg om elegant te blijven, terwijl de houtrijping zorgt voor een duidelijke, luxueuze signatuur.

Druivensamenstelling

Chardonnay – Gualtallary, Uco Valley
Luca G Lot Chardonnay is 100% chardonnay van de G Lot-wijngaard in Gualtallary, aangeplant in 1992 op rotsachtige, kalkrijke bodems op 1.500 meter hoogte, wat de wijn zijn combinatie van rijp geel fruit, romigheid en zinderende mineraliteit geeft.

Proefnotities en serveertips

Luca G Lot Chardonnay 2023 heeft een heldere, citroengele tot licht goudgele kleur. In de geur herken je citroencrème, witte perzik en gebakken peer, aangevuld met vanille, bakspecerijen en een duidelijke minerale toets. In de smaak treedt de houtrijping nog wat meer op de voorgrond, met tonen van toast, vanille en nootmuskaat, ondersteund door tropisch fruit zoals ananas, meloen en rijpe appel. De textuur is romig maar niet zwaar, met een lange, steenachtige afdronk waarin de mineraliteit en frisse zuren het geheel weer optillen. Serveer deze chardonnay bij voorkeur rond 6 tot 8 °C. Aan tafel combineert hij prachtig met gerechten met gebakken paddenstoelen of rijke botersauzen, zoals pasta met champignonroomsaus, in boter gebakken sliptong of andere verfijnde vis- en gevogeltegerechten, en ook bij veel varkensvleesgerechten komt zijn romige maar frisse stijl goed tot zijn recht, waardoor dit een uitgesproken gastronomische wijn is.