Palena Merlot

0,75L | 13.0%

8 , 4 9

Merlot

Palena

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Palena Merlot

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2021

Op Dronk 2021 - 2025

Over z'n piek Na 2025

Aroma's

Rijpe pruimen Zwart fruit Zoete specerijen Chocolade Rook

Wijn-Spijs

Gebraden kip Varkensvlees Aardse vegetarische gerechten

Vintage Rapport

De jaargang 2021 in Chili ontving een uitstekende score van 93 punten volgens de Parker-index. De wijnen uit dit jaar worden gekenmerkt door een jeugdig karakter met aanwezige tannines die nog kunnen evolueren.

Palena maakt de meest voortreffelijke wijnen uit Chili en is daarmee één van de oudste wijnhuizen in Chili. Zo begon het wijnhuis in 1879 voor het eerst wijn te maken. Het was een mousserende wijn en daarmee was het wijnhuis de eerste die een mousserende wijn maakte in Zuid Amerika. In de jaren tachtig van de vorige eeuw draaide het roer om en ging Palena rode en witte wijnen maken. Dit is zeer goed gelukt al zeggen wij het zelf. Palena investerende in een nieuwe moderne winery en plante onder andere de Merlot druif aan in Maipo Valley. Daar was het klimaat perfect voor een volle en erg zachte Merlot uit Chili.

De oogst van de Merlot voor de Palena

De Merlot druiven groeien prachtig op en dat is mede te danken aan de vele zon uren die de trossen krijgen. De frisse wind die vanaf het Andes gebergte door de merlot wijngaard waait draagt bij aan de verkoeling. De verkoeling is belangrijk om de druiven rustig en vredig groot te laten worden. Als ze rijp zijn worden in de ochtend geoogst en direct naar Palena gebracht. Daar worden ze op sorteertafels uitgestald om enkel de beste trossen te gaan persen. Het is een uiterst puur en eerlijk sap wat in de fles gaat.

Houtlagering voor de Palena Merlot

Na de persing ondergaat deze Palena Merlot een korte houtlagering van drie maanden in de kelders van Palena. Zo krijgt de wijn wat meer diepgang en rijkdom ten opzichte van de concurrentie. Deze druif geeft deze Palena zijn uitermate zachte karakter. In de geur aroma's van rijpe pruimen, zoete specerijen, chocolade en een delicate rokerige touch. Echt heerlijk, wat een verfijnde wijn. Ook in de smaak die heel zacht is een mooie boeket aan indrukken van zwart fruit, zoete kruiden en jam. De rijpe afdronk zorgdt ervoor dat deze Palena Merlot een wijn is voor iedereen.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Central Valley Chili
Land	Chili
Wijnhuis	Palena
Druivenras	Merlot
Houtrijping	Ja, Drie maanden houtrijping
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C