Bruna Grimaldi Barolo Badarina

0,75L | 14.5%

54 , 9 5

Nebbiolo

Bruna Grimaldi

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Bruna Grimaldi Barolo Badarina

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2029

Op Dronk 2029 - 2046

Over z'n piek Na 2046

Aroma's

Viooltjes Frambozen Wilde bessen Peper Balsamico Kruiden Leer

Wijn-Spijs

Gegrilde ribeye Tournedos met paddenstoelen

Vintage Rapport

Het oogstjaar 2021 in Barolo wordt als uitmuntend beschouwd met een score van 97 volgens de internationale graadmeters. De wijnen zijn momenteel nog krachtig en jeugdig met een uitstekend potentieel voor verdere rijping.

Bruna Grimaldi is een vooruitstrevende Barolo-producent uit de kleine Barolo-commune Grinzane Cavour. Het dorpje is qua naam en imago vele malen groter dan zijn oppervlakte. Niet alleen komen er waanzinnige, vaak onontdekte en betaalbare Barolo’s vandaan, zoals die van Bruna Grimaldi. Deze Barolo is gemaakt van de Nebbiolo druiven die afkomstig van de Cru-wijngaard Bricco in de Roddi d'Alba zone van Barolo.

Het decennia oude wijnhuis Bruna Grimaldi

De familie Grimaldi bezit al meer dan 60 jaar 11 hectare wijnstokken in enkele van de meest gewilde gemeenten van Piëmonte, maar ze bottelen hun eigen wijnen pas sinds 2 decennia. Het is een authentieke familie waar na de oorlog vooral wijn werd gemaakt om te overleven. Het wijnhuis heeft een mix van wijnbereidingstechnieken omarmd; sommige zijn modern, zoals gisten in roestvrij staal, en andere zijn klassiek Piëmonte, zoals het rijpen van de afgewerkte wijn in grote, neutrale vaten. Deze mix van nieuw en oud levert wijnen op die open en fijn zijn, met delicate aroma's, gul fruit maar bij elkaar gehouden door een duidelijk gevoel van plaats en terroir. De wijngaard Nebbiolo ligt in Badarina, in de gemeente Serralunga d'Alba, een gebied dat zeer geschikt is voor de productie van Barolo. Het terrein is kalkhoudend van aard en ligt perfect op het zuiden. Na een zorgvuldige selectie van de druiven worden de druiven met de hand geoogst en daarna ondergaat de wijn een rijping in tonneaux en grote houten vaten gedurende 24 maanden. Na de houtrijping rijpt de wijn nog 8 tot 10 maanden in de fles.

Hoe smaakt deze volle Barolo Badarina?

Het resultaat is een granaatrode wijn met in de geur viooltjes, peper, frambozen, balsamico, wilde bessen en leer. Deze Barolo heeft een volle smaak met indrukken van rood fruit en kruiden. Hij eindigt met een lange afdronk. Deze rode wijn is heerlijk bij rokerige gerechten, denk aan gegrilde ribeye of tournedos met paddenstoelen.

Productdetails

Alcoholpercentage	14.5%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Piemonte
Subregio	Barolo
Appellatie	Serralunga d'Alba - Badarina
Wijnhuis	Bruna Grimaldi
Druivenras	Nebbiolo
Houtrijping	Ja, 24 maanden rijping in tonneaux en grote houten vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C