Carmen Gran Reserva Chardonnay

0,75L | 12.5%

13 , 9 9

Chardonnay

Carmen

Aantal

Alleen te bestellen per doos (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Carmen Gran Reserva Chardonnay

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2025

Op Dronk 2025 - 2030

Over z'n piek Na 2030

Aroma's

Perzik Mango Abrikoos Vanille Toast Hazelnoot

Wijn-Spijs

Romige pasta Kreeft Gebraden kip

Vintage Rapport

2023 was een goed oogstjaar voor Chardonnay in de koelere valleien van Chili, zoals Casablanca. De omstandigheden waren gunstig voor de ontwikkeling van aromatische en evenwichtige witte wijnen.

Wat een dikke Chardonnay deze Carmen Gran Reserva, een volledige hout gerijpte Chileense Chardonnay. En dat proef je terug want wat is hij heerlijk romig en vol, met veel complexe indrukken. Door de lagering van een deel van de wijn op nieuw eiken krijgt deze Carmen Gran Reserva Chardonnay in de geur vanille en toast, hazelnoten en amandelen, perziken mango.

Kwaliteit staat voorop bij wijnhuis Carmen

Wijnhuis Carmen is vernoemd naar de vrouw van Chistian Lanz die het wijnhuis in 1850 oprichtte. Vandaag de dag is het de oudste van de nu nog in de Chileense wijnbouw actieve bodega’s. Daarbij maken ze gebruik van hypermoderne installaties. Maar niet alleen dat is de basis van het succes van Carmen. Ook het professionele team van oenologen, onder leiding van Maria del Pilar González, speelt een belangrijke rol bij het tot stand komen van de kwaliteitswijnen.

De oogst en vinificatie van Carmen Gran Reserva Chardonnay

Om deze grootse wijn te kunnen maken heeft Carmen alles uit de kast gehaald. In de koele Casablanca Valley zijn de druiven voor deze bijzondere Chardonnay aangeplant op een ondergrond rijk aan klei en leem. De ideale omstandigheden voor het maken van een Chardonnay van topkwaliteit. De druiven staan op niet meer dan dertig kilometer afstand van de koele Pacific. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en worden daarna streng gecontroleerd voordat ze in de kelder de persing ondergaan. Om te voorkomen dat de wijn te bitter wordt vindt er een korte krachtige oxidatie plaats. De wijn wordt volledig gegist op Frans eikenhouten vaten. Na een rijping op vat van acht maanden is de wijn klaar om gebotteld te worden. Wat is dit een lekkere wijn zeg! Ook in de smaak komen we niets te kort, goede balans tussen zuren en bitters en een mooie lengte. Smaakindrukken van geel fruit, vanille, kruiden en hele rijpe abrikozen maken het geheel helemaal af!

Productdetails

Alcoholpercentage	12.5%
Jaargang	2023
Inhoud	0,75L
Regio	Central Valley (Chili)
Land	Chili
Wijnhuis	Carmen
Druivenras	Chardonnay
Houtrijping	Ja, Volledig vergist en 8 maanden gerijpt op Frans eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw eiken.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C