Te Quiero White Field Blend

L'assemblage Te Quiero Blanc de Bodegas De Alto est issu des sols riches et du climat unique de La Manche, où la viticulture traditionnelle rencontre une touche de modernité. Situés à une altitude impressionnante de plus de 750 mètres, les vignobles cultivés en agriculture biologique bénéficient d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, contribuant à la vivacité et à la fraîcheur du vin. L'assemblage comprend une sélection variée de cépages tels que l'Airén, le Verdejo, le Moscatel, l'Albillo et le Malvasia, chacun apportant son caractère et sa complexité uniques. Cette approche donne naissance à un vin qui reflète non seulement l'esprit de son terroir, mais aussi l'esprit d'innovation de Bodegas De Alto.

Profil de saveur exquis et richesse aromatique

L'assemblage Te Quiero White Field se caractérise par son profil rafraîchissant et aromatique, composé de fruits soigneusement sélectionnés, récoltés à la main et à la machine pour garantir une fraîcheur optimale. Après la récolte, les raisins sont égrappés, pressés et fermentés à basse température afin de préserver leurs arômes délicats et acidulés d'agrumes. Certains lots subissent une fermentation plus oxydative pour une plus grande complexité et une plus grande profondeur. L'élevage sur lies contribue ensuite à la texture et à la rondeur du vin, garantissant ainsi une expérience équilibrée et ample à chaque gorgée, avec des notes d'agrumes, de pomme et de pamplemousse qui éveillent et stimulent les sens.

Polyvalent et accessible : un compagnon festif

Le Te Quiero White Field Blend est plus qu'un simple vin ; c'est une célébration de l'amour et de la complicité, parfait à partager lors d'occasions festives ou d'une soirée décontractée entre amis ou en famille. Avec son intensité élégante et son fruité juteux, ce vin s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats, des tapas légères et fruits de mer aux repas plus copieux. Sa certification biologique et végane souligne l'engagement de Bodegas De Alto en faveur du développement durable et de pratiques de production éthiques. Que ce soit pour un apéritif ou un dîner plus raffiné, le Te Quiero White Field Blend est toujours un choix judicieux et agréable qui surprendra et ravira vos invités.