Pinot Noir de la Côte Nord de Lapis Luna

Des vins distinctifs, d'une qualité exceptionnelle. Voilà ce que sont les vins Lapis Luna. De véritables chefs-d'œuvre signés Nicole Walsh, l'une des vigneronnes les plus talentueuses de Californie. En 23 ans, elle a produit 23 millésimes exceptionnels de Lapis Luna, et il est grand temps qu'elle traverse l'Atlantique et surprenne les amateurs de vin européens avec ses vins exceptionnels.

Les vins de Lapis Luna

Nicole Walsh, vigneronne et propriétaire de Lapis Luna, possède un excellent CV, notamment celui de présidente du prestigieux mouvement des femmes propriétaires de vignobles. Une réussite impressionnante ! Elle doit tout cela à ses propres vins : Lapis Luna. Elle l'a fondé en 1999, au tournant du XXe siècle, et depuis près d'un quart de siècle, elle est une figure de proue dans son pays d'origine. Nicole a une vision et une philosophie uniques du vin. Elle croit aux phases de la lune et à leur influence sur la terre et les raisins qui y poussent. Lapis Luna signifie littéralement « la terre et la lune ». Nicole examine attentivement toutes les conditions extérieures de chaque vignoble avant de décider de planter un cépage particulier. Cela garantit que chaque cépage bénéficie du meilleur traitement dans chaque parcelle.

Pinot Noir de la Côte Nord de Lapis Luna

Nicole Walsh se concentre principalement sur la moitié nord de la Californie, où le pinot noir a également trouvé son plus bel habitat. Nicole plante les raisins un peu plus à l'intérieur des terres. Ainsi, l'océan influence légèrement, mais sans excès. Cela garantit que le pinot noir ne s'affaiblit pas et ne perd pas de sa fraîcheur aromatique. Heureusement, le Lapis Luna North Coast Pinot Noir offre un vin plus complexe que ce à quoi beaucoup sont habitués. De beaux fruits rouges mûrs se marient à des notes de violettes en fleurs. Les épices apportent une structure suffisante, conférant au Lapis Luna North Coast Pinot Noir beaucoup de caractère.