Le Moscatel Doña Dolce, un vin qui capture l'essence de la Méditerranée, est un choix idéal pour les amateurs de vins doux et rafraîchissants. Le muscat, cépage vedette de ce vin, pousse magnifiquement le long des côtes ensoleillées de la Méditerranée, où il mûrit tout en conservant son acidité naturellement vive. Le secret du Moscatel Doña Dolce réside dans la récolte opportune des raisins, qui maintient un équilibre parfait entre sucre et acidité. Cette harmonie est à la base de la création de ce vin fortifié exquis, dont la fermentation est soigneusement stoppée à l'alcool, offrant un plaisir sucré tout en conservant une belle acidité vive.
L'art de faire du Doña Dolce Moscatel
Les excellents raisins de Moscatel utilisés pour le Doña Dolce Moscatel sont soigneusement sélectionnés dans les vignobles du domaine « Les Canyaes », réputé pour son emplacement ensoleillé et chaud, idéalement situé à proximité de la mer. Le sol riche en limon est idéal pour la culture du Moscatel. Le Doña Dolce Moscatel est vinifié à basse température afin de sublimer le fruité et de mettre en valeur les arômes typiques du raisin frais. Ce procédé confère au Doña Dolce Moscatel son caractère distinctif et séduisant, sublimé par l'interruption de la fermentation avec ajout d'alcool de vin, créant ainsi un équilibre aigre-doux idéal.
Doña Dolce Moscatel : parfait pour chaque instant
Le Moscatel Doña Dolce est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un compagnon polyvalent pour de nombreuses expériences culinaires. Il accompagne à merveille les desserts aux fruits, où la douceur des fruits crée une alliance divine. Un verre de Moscatel Doña Dolce avec des fruits frais peut transformer un simple repas en une expérience gourmande. De plus, le Moscatel Doña Dolce se marie parfaitement avec les tartes aux fruits, à l'apéritif, ou même avec les fromages bleus, ce qui en fait un incontournable de toute expérience gastronomique.
La fierté de La Baronía de Turís : Productrice de Doña Dolce Moscatel
La Baronía de Turís, célèbre producteur du Moscatel Doña Dolce, est profondément ancrée dans la tradition viticole valencienne. Fondée en 1920 par un groupe de 70 vignerons, cette coopérative est devenue un acteur majeur de la région, avec une expansion significative, comptant désormais 713 membres et environ 1 000 hectares de vignes. Située à environ 30 kilomètres de la côte, elle bénéficie de la douce influence de la mer et d'un climat méditerranéen idéal, ce qui lui confère des raisins mûrs et de grande qualité. Grâce à des technologies modernes et à l'expertise d'œnologues espagnols de renom, La Baronía de Turís produit une large gamme d'excellents vins, dont l'exquis Moscatel Doña Dolce.
